第12章 果汁炒板栗
“味道咋样？”
“好甜！又脆又甜的！比苹果好吃呢！”荣草笑嘻嘻的望着荣花反馈道。
旁边的荣朵口水也快留下来了，荣花见状，赶紧捡起一块栗子递到荣朵嘴中。两个妹妹开心的笑脸就是对这栗子最好的反馈。
“好了，现在味道也尝好了，现在我来分工啊，我来用刀把栗子劈成两半，荣草和荣朵你俩负责把栗子从壳里剥出来，要注意看看里面有没有腐烂果、开果或虫蛀果。”
一个人劈两个人剥，整整一个下昼的时间眼前堆满了栗子。连李老太串门回来看到后也异常惊喜，不管能不能卖得了钱，好歹这些栗子果腹是可以的啊！
“奶，现在我要炒栗子了，你给一斤白糖给我。”
“啥？一斤白糖？胖丫你知道一斤白糖得十文钱了吗？这还是留着给你姑兑糖水喝的呢，不能给你！”
“奶你不给白糖，我咋炒栗子呢？再说炒出来的糖栗子，甜甜糯糯的，小姑也喜欢吃啊！”
“你这炒不炒的出来还是一回事呢，白糖你就甭想浪费了！丫头片子不挣钱，一天到晚在家尽研究这些吃食，你看看你这体重，将来怎么嫁的出去？”
“嫁不出去怕啥啊？奶你这么会做生意买卖儿女的，再卖就是了！”荣花说完麻花辫一甩，扭头就转身进了灶房。
李老太气的牙齿咬的咯咯响，心里一肚子火想要发，环顾四周，一个人都没有。
吴氏在菜园子还没回来，两个小兔崽子八成躲在外面了。
啪的一声，李老太摔门进了屋。
没有白糖咋办呢？咦！荣花一拍脑门突然想起来，晌午做了那么多的果干，还剩余好多果核块呢，还没来得及处理，正放在瓷盆里。用果汁来代替白糖，烘炒起来更香呢。
“荣草，荣朵快来，荣草你去把栗子捡半竹篮洗干净，再用刀在栗子壳上切开条缝，别切到果肉了。弄完后再放水里泡一会。”
“荣朵，你去把大灶口火势挑起来，再去门口围墙下拾碗细沙过来。”
“细沙？姐你可没糊涂吧？”荣朵目瞪口呆的望着荣花。
“别好奇了，赶紧去，要细腻点，颗粒大的那种。”
荣花操起铁锅，捞起木盆里泡水的板栗撒在筛子上控水。这边荣朵细沙也拾了过来，颗粒分明，干净通透，看来这荣朵真是极聪明的孩子，一点就透。
灶口内火势很大，铁锅也烧的发烫，冒起了青烟。荣花把一碗细沙悉数倒了进去，操起大锅铲便开始翻炒。
门外老张头和大伯一家也下地回来了，看到灶房冒着缕缕青烟，十分好奇。便凑向灶房望去。只见荣花在锅里翻炒沙子，顿时王氏手扶灶房门便捂着肚子开始哈哈大笑。
“哈哈哈....爹....哈哈哈你看胖丫在干嘛，这傻子居然在炒沙石子，这老张家咋出了这么个傻子吆！哈哈哈哈哈.....”
“啊！你干啥！胖丫！啊啊！”王氏惊恐万分，奈何荣花手劲大，不容她反抗，一碗沙石子便灌进了她嘴里。前一会王氏还笑的直不起腰，这会嘴里灌满沙石子。直弯着腰在灶房门口呕吐。
“大妈，嘴巴留点口德，这次是沙石子，下次就是炭火块了！”荣花手里还操起锅铲吓了吓她。
王氏吓的连滚带爬的回房了。
老张头不满的咳嗽了两声道：“荣花，好好的夜饭不烧，你在家搞什么名堂？炒石头子做啥？”
“爷，你看大妈就是头发长见识短，我这沙石子已经开始炒了，等我炒完以后您不就知道结果了吗？非得像大妈那样咋咋呼呼的？不分青红皂白就开始骂？您没看我奶都没说啥吗？”
老张头被荣花一席话顶的没顺过气，咳嗽的脸都涨红了。倒是旁边的李老太不屑的嘴角扬起笑意。
沙石子已经炒的滚烫了，拿去已经控干水份的板栗倒入了锅中，刺啦一声，板栗和沙石子愉快的翻炒起来。荣花此时也没时间去注意灶房外的动向，此时此刻注意力全然要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致。
几分钟后，栗子慢慢涨开嘴来。荣花加了快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙石子粒慢慢脱离。慢慢加入果汁翻炒，果汁加进后，糖分焦化，焦香四溢，荣花此时要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
荣花现在只发觉现在浑身隔壁酸痛，脑门上黄豆大的汗顺着脑门流下来，正烦躁着没法擦汗。柔软清凉的帕子贴在荣花额头上，顿时感觉好舒服啊！
“娘，你啥时候来的？”
“有一会了，看你翻炒呢，也就没打扰你，快好了吗？味道很香！”
“等炒到沙石子粒不再发粘，灶火就可以灭了，盖上盖子闷一会，栗子闷熟并使果糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出就可以了。”
“荣花，真难为你了，自从病好以后就开始为家里生计奔波，是娘没用，你大妈还讲那些难听话.....”吴氏摸着荣花的头，眼泪缓缓流下。
“娘哎，我现在可没时间安抚你哦！我现在病好了，身为长姐孝顺父母照拂妹妹这是应该的呀！只要我们一家人健康快乐的在一起，有一口饱饭吃就足够了！”
“娘，你帮我拿下漏勺呗，灶火也不用添了。”
吴氏从旁边协助荣花将一粒粒颗粒饱满，味道香甜的栗子盛到竹篮筐里冷却。荣花拣起一粒最饱满的栗子，小心翼翼的剥开壳，吹了吹烫气递到吴氏嘴边。
“娘，尝尝好不好吃。”
吴氏泪中含笑轻轻咀嚼道：“好吃，好香！娘从来没有吃过这么好吃的东西！”
“娘，这一碗你端出去招呼爷奶他们尝尝味道吧，我来把灶台收拾一下。”
吴氏应声招呼一大家围绕坐在一起尝味。
荣朵和荣草留在灶房，荣花悄悄给她俩一人抓了一把，连着荣田和荣勇也各分了一把。
桌子上大妈王氏嘚吧嘴吃的一身劲，荣花只当做没看见。
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