第二十四章 烹饪

　　回到家，张凌立即开始处理食材。

　　首先，他将自己购买的干货取出部分，分别放入容器之中，倒入灵泉水泡发，盖上绘制了符文的盖子，封锁灵气，防止灵气流失，同时加快泡发的速度。

　　取适量黄玉豆，同样倒入灵泉水泡发，盖上盖子，剩余豆子储存好，以备下次取用。

　　将买来的灵竹笋剥去外皮硬壳，留下白嫩的笋肉，取两根切块备用。

　　取园中灵竹根部泥土筛选，留白色的细泥，大片竹叶，几段灵竹，洗净备用。

　　将青菜以及其他购买回来的蔬菜洗净备用。

　　将买来的乳鸽，以法术安抚，待其平静之后，以无痛法杀死，避免死亡的痛苦和恐惧导致的肉质变差。

　　以采集术去除鸽毛，然后以骨刀破开腹部，取出内脏，用手按摩乳鸽全身，以法力逼出鸽血。

　　然后调制秘制的调料，灌入乳鸽的血管之中，用手轻柔按摩，辅以法力，令调料融入乳鸽。

　　揭开盖子，观察泡发情况，确定泡发好后，将干活填入乳鸽腹部，取灵蚕蚕丝，以无缝法缝好乳鸽的腹部开口。

　　取之前准备好的灵竹叶将乳鸽包裹好，再以灵竹笋的笋壳包裹，最后用之前准备的竹泥掺入灵泉，涂抹均匀，成卵状，放到一边阴干。

　　开始准备主食。

　　取五色稻，放入手中不断揉搓，去除谷壳。

　　取泡发好的干活若干，切碎，与五色米（留一部分备用）同时放入事先准备好的灵竹之之中，倒入灵泉水，封闭上段开孔，放到一边。

　　打开泡发的黄玉豆，观察泡发情况。

　　如果已经泡发完毕，倒水取出，将黄玉豆倒入磨盘研磨，慢慢研磨出牛奶一样的豆汁。

　　研磨好的豆汁，并不像普通的豆子磨出的豆汁一般，有大量豆渣存在。

　　不过也稍作过滤，免得其中的少量杂质影响接下来的豆腐制作。

　　将过滤完的豆汁倒入锅中，加入适量灵泉水后，以神念激活锅底的玉符，催生出一团灵火，开始烧煮。

　　灵火不能太猛，小火即可。

　　一边烧，一边以勺子将不断浮出的细小杂质撇去，直至不再有杂质浮出为止。

　　待豆浆煮沸之后，继续烹煮，直至表面出现薄膜。

　　将其捞出晾晒至一旁，如此往复数张。

　　再次输入神念，将玉符关闭，施展法术，将豆浆转移四分之一至事先准备好的容器之中。

　　然后等待豆浆冷却，准备接下来的相关器具。

　　当豆浆的温度将至八十至九十度之间，张凌取出一瓶清澈透明的液体，在两份豆浆里面滴了适量的液体。

　　这瓶清澈透明的液体有一个俗名，卤水。

　　俗话说，卤水点豆腐，一物降一物，张凌现在在制作的正是豆腐。

　　倒入卤水之后，张凌取出一根灵木放入豆浆之中搅拌均匀。

　　然后盖上盖子，等待变化。

　　此时，取白玉萝卜洗净，切片。

　　白色透明的萝卜，在张凌出神入化的刀法下，化为一片片厚度合适的萝卜片。

　　取一片，放到灯光下观看，能够明显观察到光晕。

　　“完美。”

　　月晕萝卜，是张凌拿手的一道凉菜。

　　将切好的萝卜放入盆中，依次倒入调料腌制。

　　完成之后，继续之前的豆腐制作，打开盖子可以看到豆浆已经凝结成乳黄色的豆腐脑了。

　　用汤勺挖出一小块，撒上些许榨菜沫送入口中。

　　慢慢咀嚼，一股鲜甜的豆香在口腔之中弥漫开来。

　　之后，是豆腐脑特有的柔嫩口感，搭配榨菜的爽脆与咸香，这滋味别提多美了。

　　进入胃部后，被快速消化，转化为温润的暖流，滋养着全身。

　　以黄玉豆自身的品质，加上张凌的简单烹饪处理，配合厨道手法，这已经是一道上品阶的灵食了。

　　可惜只是一品上等的灵食，没有超越食材的限制。

　　品尝过后，张凌对灵儿道：“灵儿，将其这一桶的豆腐脑移到餐厅。”

　　然后，张凌在木桶表面，以法力绘制了恒温符箓。

　　一道开胃小食准备好了。

　　在灵儿搬运木桶的时候，张凌继续制作食物。

　　用木棍将锅中的豆腐脑快速搅碎，令豆腐脑其中的水分析出，然后，将搅碎的豆腐脑倒入事先准备好的纱布中积压，将水分挤出。

　　挤压的时候不能够太用力，这是制作豆腐不是豆干。

　　之后，将包裹着纱布的准豆腐放到事先准备好的器具之中，以模板固定，压上重物，等待豆腐成型。

　　取之前留下的五色米倒入紫砂锅之中，大火煮沸，小火熬煮，同时以木勺撇去表面浮出杂质。

　　当紫砂锅之中五色谷变的稀烂之后，关火，盖上砂锅盖，用砂锅的余热继续闷煮。

　　取出之前星雨姐送的凶兽肉。

　　哪怕已经过了好久，这凶兽肉看上去还是新鲜无比，好像刚刚割下来一般。

　　激活刀身上加持锋利的符文，切下一部分凶兽肉，然后切成大块肉，带筋不带肥肉。

　　然后将其放入盆中，加入腌制的调料，用手按摩排出血水，吸入调料，然后以法力凝出细针，以针刺法，在不伤及筋肉的情况，令凶兽肉完全入味。

　　然后，将凶兽肉取出，放入锅中，倒入灵泉水，加入八角桂皮之类的调料，点火烹煮。

　　待凶兽肉完全熟透后，捞出凶兽肉，取灵泉水，施加法术，制成冰水，挂起来晾干。

　　取凶兽肉剁碎，放入锅中以大火炒熟，加入调料调味，取豆腐，切下少许，切块，与肉同炒，煎至两面金黄，加入灵盐少许调味，出锅。

　　盖上封灵盖。

　　取灵茶叶，茴香，桂皮，白糖以及其他香料若干，按照一定比例，依次加入灵泉水之中熬煮。

　　在熬煮的过程中，取灵禽蛋，加入灵泉水之中，煮熟，放入冷水之中放凉，然后放入之前准备的汤料之中，一同熬煮，同时以筷子搅拌，在鸡蛋表面不断敲动。

　　待时机合适，汤料的味道已经均匀渗入鸡蛋之中后，制作完成，捞出茶叶蛋，置于碟中，盖上封灵盖，让灵儿送到外面去。

　　最后，取灵竹生篝火，然后倒入五色谷谷壳，放上之前灌入了五色米的竹筒。


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