第496章 福满楼食谱
第496章 福满楼食谱
郑芊芊曾经不经意瞄到过沈小渔的小本本,上面的菜谱真的非常特别,说是宝藏食谱一点都不过分。
其实她还私藏着福满楼的食谱。
当年被抄家的时候,本应该被官府没收和烧毁的。
但她藏起来了,想着有朝一日,重振福满楼,这些美味的菜品可以重见天日。
这本食谱是郑家百年基业积累和沉淀下来的精华,毁掉实在可惜。
如今她可以在觉香茶楼,跟着沈小渔干活。
总算是看到了希望。
她觉得沈小渔一定有能力开一间像福满楼一样的酒楼,所以她把食谱誊抄了一份,送给沈小渔。
“这本食谱有很多经典的菜品,是你郑家的家宝,这样给我?”
“家都没了,还家宝不家宝的,给你才能发挥它的价值。”郑芊芊耸耸肩。
“怎么会没了呢?觉香茶楼也是你的家,你和你的奶奶也是一个家,被灰心!”沈小渔笑了笑,“那这个食谱,我就收下了,谢谢。”
“知遇之恩,我谢谢你才是。”郑芊芊也露出温柔的笑。
多了一个烤箱,沈小渔做美食的效率快了很多。
除了做堂食,她还在靠近门口的位置,用之前的手推车改装了两个外卖窗口。
供应那些即买即走的食物。
毕竟不是每个人都有空闲功夫坐下来慢慢享受美食。
买了带走,方便了很多忙碌的人们,以及那些相对比较穷不好意思进来坐下吃东西的人们。
不知不觉,觉香茶楼已经开了半年。
<div class="contentadv"> 度过了秋冬,料峭的春意,雨水多起来。
根据季节的不同,沈小渔也会改变菜单,推出应季的美食。
春夏交际,荔枝糕卖得最好。
在当朝,荔枝虽然是贡品,但是花点功夫,琢磨些别样的吃法,老百姓还是能够吃到的。
沈小渔将新鲜的荔枝果肉制成果酱,加入糯米粉、白糖等材料制作而成的糕点。口感柔软,荔枝的香甜味道令人回味无穷。
一推出就大受好评,火爆程度直逼当时的珍珠奶茶。
叶青山提议将荔枝糕的价格抬一抬,和那些椰汁糕桂花糕一样卖两文钱一块,太便宜了。
“这么便宜,大家都能吃到,也就不稀罕了,很快就没人买了吧?你看人家富贵楼都效仿咱们推出这荔枝糕,你知道卖多少钱吗?五十文一块!”叶青山嚷嚷道。
“我吃过,富贵楼的荔枝加太多糖,荔枝肉少,吃着只有齁甜。”每次别人家效仿他们茶楼的美食,她都会去买来尝尝看区别在哪里。
倘若有客人提起来,她就能向别人解释,区别在哪里,觉香茶楼的好在哪里。
“美食不分等级,人人都有权利品尝,我不亏就行,让大家都能吃到,何乐而不为呢!”沈小渔已经在琢磨新菜品了。
别家开始跟风卖各种荔枝的糕点吃食啥的,她已经把芒果布丁、草莓布丁、青梅补丁做出来,让叶青山开卖。
人人都说,想尝鲜,就到觉香茶楼。
甚至有人在比拼谁吃过的品种多。
不少文人雅士也慕名而来,以美食作诗词。
沈小渔和叶青山时不时商量着,搞些小活动。
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