第312章 柠檬酸辣鸡爪

第312章  柠檬酸辣鸡爪

        沈小渔让沈小桃端了一壶冰凉的茉莉乌龙茶，一盘果干，拿去饭桌那边，给顾北河歇着吃。

        她将手头的功夫做完，再做点宵夜犒劳他。

        先把柠檬酸辣鸡爪腌起来。

        只有六个鸡爪好像有点少，她打开冰箱，翻找了一下，在冷冻区里找到前阵子在购物商城买东西时，送的几个鸡爪。

        将鸡爪的指甲全部剪掉，不然看起来恶心了吃不下。

        再用冷水浸泡一阵，加点盐一块儿浸泡。

        然后趁这个罅隙，切点姜片、葱段。

        将泡过的鸡爪冷水下锅，丢进去姜片、大葱，再加一点料酒，等水滚了，煮大概一刻钟，再捞起来，马上用冷水洗一遍，从冰箱里拿出一瓶冷藏过的矿泉水倒进去，加一些冰块，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏。

        她以前做过鸡爪，但都是有骨的，这次她想挑战看看无骨的。

        她以前在外头喜欢买无骨的鸡爪来吃，去东南亚的那种餐厅，也会必点一道无骨鸡爪，来开开胃。

        她以前在网上看过，煮好的鸡爪先冷藏，会让鸡爪更加爽脆，而且剔骨的时候更加容易。

        冷藏还需要一些时间，她趁着这个时候，准备明天摆摊要用的食材。

        半个时辰过去了，她拿出冷藏好鸡爪，开始剔骨。

        她直接在冷水里操作，据说那样比较好剔，鸡肉不会散开，她拿刀子再鸡爪的背上划一刀，四个爪子各一刀，然后把骨头摇动着揪出来，倒是比她想象中的容易，碰到有筋的地方，特别难弄，就用剪刀剪一下。

        好不容易，将十个鸡爪都剔好了骨头，拿两颗小米椒切圈，一颗柠檬切成薄片，一大把香菜切段，蒜头切碎全部丢进去，再加入生抽、白糖、香油、陈醋，拌均匀。

        然后依旧拿出保鲜膜将碗封起来，又放回去冰箱冷藏。明天再吃，会更加好吃，得忍着，来做宵夜。

        她从冰箱里翻了翻，翻出了一些得快点吃掉的食材，可以做炒米粉。

        说到宵夜，她最爱的还是小龙虾，可是这会儿没有.

        这宵夜的细胞，似乎慢慢地唤醒了，怀念以前各种各样的外卖，简直真香。

        “我回去了啊！”顾北河在灶房门口说。

        “等会儿，我做宵夜呢！”沈小渔急忙将冰箱门关上，转念又想他应该是看不到的。

        “不早了，我先回去洗洗！”顾北河说罢就迈着大长腿走掉了。

        顾西月没有走，她和妹妹们玩得可开心呢。

        她拿了一把五颜六色的头绳，帮妹妹们都梳了好看的发髻。

        “西月姐姐，你好厉害！是谁教你的？”沈小梨摸着自己的发髻，又看看和自己一样的沈小桃，觉得好神奇。

        “我看别人怎么梳，我自己学，自己琢磨出来的。”顾西月有些自豪地说。这算是她的小本领了，她想着以后帮别人梳头，去花里县，帮那些贵妇小姐的梳头，肯定能够赚到银子，给爹爹买药，给南书交学费，还能给自己买很多好吃的，以及漂亮的衣裳。

        她突然发现自己有了想要做的事情，觉得清贫枯燥的生活一下变得有盼头了。


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