第155章 做珍珠奶茶
第155章 做珍珠奶茶
晚饭之后,洗刷完毕,沈小渔将爹妹们赶去睡觉,然后自己一个人在灶房里研究一下珍珠奶茶。
除了卖普通的珍珠奶茶,她想顺便买多卖几个口味的奶茶,又在购物商城上面订购了一些原材料。
白天订购的材料还在运输中,等得她有些捉急。
明天肯定赶不上早市,只能赶午市,或者下午再去。
沈小渔把明天要用的食材先从冷冻区拿到冷雪区,然后就去睡觉了。
以前她经常熬夜,八九点才刚开始夜生活,但是在这里,八九点每家每户都基本上洗洗睡了。
县里可能晚个半个一个时辰左右。
她本以为自己会睡不着,但身体很自然地习惯了这里的生物钟。
一挨枕头就沉沉地睡去了。
真真是日出而作,日入而息,没有手机,规律得很。
翌日清晨,不用闹钟她也自动早起。
天蒙蒙亮,她起来第一件事情就是打开智能冰箱看看快递到了没。
待收订单上显示已送达,她急忙按了签收,东西就在冰箱里面的某个角落出现了。
她顾不上做早饭,先撸起袖子做珍珠奶茶。
她先装上一锅水,然后加红糖,小火慢慢烧开,将红糖给化开。
然后将木薯粉倒入沸腾的红糖水中,然后把锅子从灶火上拿开,趁热搅拌均匀,和成面团。
她把面团转移到案板上,充分地揉面,不一会儿面团就光滑了,而且有弹性,再揉久一些,就能拉出类似做面包的那种手套膜状态。
这样吃起来最弹牙了。
<div class="contentadv"> 揉好面团之后,在案板上撒些干粉,把面团揉成长条状,然后切成一粒粒,再搓圆。
全部珍珠都搓好之后,她在灶火上另起一锅水煮沸,珍珠放进去搅拌着煮一会儿,煮到浮起来就可以了。
她将珍珠捞出来,趁热加点红糖给它拌匀上色,糯糯叽叽的珍珠就算是大功告成了。
珍珠可以一次多做点,用不完装在保鲜盒里放冷冻,下次要用拿出来解冻就可以了。
搞掂珍珠之后,接下来就做奶茶了。
奶茶就更加简单了,最普通的一款,红茶加水煮沸,然后加入牛奶和白砂糖,或者加点炼乳,在煮一煮,就出锅了。
她做了一锅普通的奶茶,又做了一锅抹茶味的,不插电冰箱里面有抹茶粉。
不知道能不能卖得出去,就先做两种口味试试看。
珍珠她不急着加进去,等摆摊的时候看看客人要加还是不加,加珍珠就得加钱。
做好之后,她自己先叹了一小杯,味道真不错,但是这大热天的,要是有冰的就好喝,她想了想,把珍珠奶茶和抹茶奶茶,分出两大壶,放进冰箱冷藏。
忙活了一早上,已经错过了早市,她打算午饭后再去,摆到晚饭时间,看看情况再说。
沈小梨知道她又要去县里摆摊,想跟着去。
吃午饭的时候,她提出来。
沈小渔不太放心只有沈小桃照看着沈有福和沈笑笑,好像每次都他们仨在家的时候出各种状况的。
“二姐,我绝对不敢再开门给何大娘了!你可以让小梨去帮忙的!”沈小桃看出她的迟疑,信誓旦旦地保证。
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