第339章 提出一个小要求
第339章提出一个小要求
翌日上午,冯正明在干饭铺后厨里正忙碌,陈志衡便找上了门。
已经知晓对方来意,冯正明在还未完全装修好的铺子里接待了对方。
“你好,还不知道怎么称呼你?”
陈志衡从见到冯正明的一刻,就在很仔细地打量着他。
或许是因为冯正明帮助过他的父亲和儿子。
陈志衡打量冯正明时,会觉得他似乎比电视上看起来,要更加符合他心里的形象,一个忠厚踏实而且有本事的年轻人。
陈志衡说:“我姓陈。”
上一次汪老板的那桌菜,也把吕重山震撼到。
冯正明说:“今天他们派人找我了,我还没有答应。”
妻子明白自己心意,而且妻子也支持自己的想法。
有三师兄帮自己管理后厨,冯正明确实是能轻松很多。
吕重山觉得,自己选择来冯家干饭铺,是非常正确的选择。
“你是想,由你自己选人来组建这次负责餐饮的厨师团队?”
冯正明点点头:“压力也是动力,人总要不断挑战和突破自己。”
陈志衡依旧还是比较犹豫,显然一向比较正直的他,并不想让别人觉得自己推荐冯正明是有什么背后原因。
然后冯正明又对学徒们说:“你们别灰心,我会争取,或许到时候可以带上一两个人,这个要看你们的表现,如果表现好我就带上。”
他笑了笑说:“我的名气已经很大,不然那样的餐饮接待工作也不会找到我。”
这一切都让杨斌不能不服气。
有了称呼,冯正明也是开诚布公地问:“陈大哥你们是想要请我去负责全球青年交流大会的餐饮工作?”
任曼玲听了这话,看着冯正明说:“你现在的样子很骄傲啊。”
陈志衡听了说:“我倒是很想在你这里吃,尝一尝你的把子肉,但是恐怕不行,我还要回单位去,把你提出的一些要求给你报上去。”
冯正明见已经聊得差不多,立刻说:“陈大哥中午在我这里吃饭吧,尝尝我的手艺。”
尤其是杨斌现在住的房子是冯正明出钱租下,他跟冯正明一起干,冯正明是把各种费用刨去后,盈利的钱跟杨斌对半分的。
这话又让陈志衡觉得很好,虽然大多数时候冯正明很谦恭,但是显然该出手的时候,他一定是那个当仁不让的。
冯正明自然是答应:“如果让我去担当主厨,我一定会全力以赴。”
冯正明负责要在外面扬名立万,后厨里的事情三师兄会帮他承接起来。
陈志衡笑起来说:“我们算是第一次见,我在电视上看到过你,你说我在观察你,没错我是在观察你,是因为你曾经帮过我父亲和儿子。”
冯正明笑着说:“如果可以去,我会带上你们一起去的。”
陶梦冉笑着对好友说:“我觉得他应该能办到,你没有见过他给汪老板做的那桌菜,如果你看到过,吃过你就会相信他可以办到。”
冯正明笑起来:“谢谢陈大哥的理解和支持。”
没有再继续聊下去,他们开始跟着教练学习。
任曼玲不以为然。
陈志衡笑着说:“好的,我一定把话带到。”
冯正明强调:“这不是吹牛,我这个是自信。”
冯正明说:“我这也是对他们的尊重,毕竟让他们接受我的指挥,多少是有些欺负他们,人家年龄和资历确实都比我大太多,我也不好意思指挥他们。”
陈志衡说;“现在能像你这么想的人不多了,尤其是年轻人,你确实和我父亲说的一样,是个很正直的好小伙子。”
冯正明想了想说:“那我称呼你陈老师吧。”
冯正明说:“我不能说是骄傲,我这属于自信。”
三师兄摇头:“不,这是你的机会,我都听到了,人家说是这次要让年轻厨师负责餐饮工作,我年龄是有些偏大,我还是留在铺子里,继续带着大家把咱们的生意做好。”
冯正明下午去驾校学车,任曼玲看到他,立刻上前祝贺。
陈志衡笑着摆摆手:“老师不敢当,我只是一个很普通的省里文员,你叫我陈大哥。”
送走了陈志衡,冯正明回到后厨,大家都眼巴巴地盯着他,眼神中都充满了一份期待。
“师弟你放心大胆去干,去扬名立万,去进行那些你想好的构思,我一定会全力支持你,会帮你把后厨打理好。”
如果这一次能跟冯正明去负责餐饮工作,对任何人都是一次很好的锻炼。
任曼玲盯着冯正明走向车子的背影,凑近陶梦冉身边低声说:“我觉得他真的是很能吹牛,他的手艺确实不错,他要全权负责接待的餐饮,还要带一群没太多经验的青年厨师干,真是非常难的事情。”
陶梦冉倒是明白,冯正明这个确实是绝对的自信,因为他确实有那份手艺。
梁红梅听丈夫的话,就仿佛是心有灵犀般,她明白丈夫的心意。
任曼玲更加不可思议:“你,你居然还敢提要求?”
冯正明听陈志衡这么一说,他想了想突然明白了过来。
冯正明看着三师兄,这一刻还真的是非常感动。
冯正明认真点点头:“是的,不知道我可不可以那样做?”
他是真的想都没有想过,原来菜可以做的那么漂亮。
任曼玲打量着冯正明:“你可真能吹。”
看到冯正明愣在那,杨斌认真说:“这是你成名的机会,你成名了,我们的生意才会更好,但光是生意好不行,我们还需要能守住口碑,我们的手艺不能落下,总要有人帮你撑着生意。
“这不是挺好吗?你之前回老家自己也干了餐馆,结果我们自己没有能够干成,说明你自己确实不适合干生意,你又是这么喜欢烹饪,也愿意在后厨里做菜,那我们就跟着小师弟干,他在外面冲锋陷阵扬名立万,你帮他把后厨做好。”
听到三师兄这么一番话,让冯正明更加的惊讶,一时之间不知道该说什么?
又是一阵沉默,冯正明说:“三哥你的手艺不比我差,生意一直都是我们大家的,后厨光靠我一个人是不可能做好的,三哥你们放心,我一定会把握住任何一个机会,要把我们的名声打响,让我们的生意越来越好。”
一一一.二五三.二四六.二三
这话让夏蕙、孙海、陈安邦都是满心期待,连吕重山也都非常期待。
尤其是给汪老板一行人那桌宴席。
冯正明立刻说:“那干脆晚上吧,晚上陈大哥你下班,带上大嫂和孩子,把陈伯伯也一起叫上,到我的大排档去吃,我请你们。”
陶梦冉思考片刻说:“你是打算,要自己选一批青年厨师帮你?”
冯正明想了想说:“只有我一个人去肯定不行,我一个人也不可能做那么多人的饭菜,既然是要让青年厨师参与,是不是也可以给我安排一些帮手?”
冯正明平静说:“是还没有答应,我在等他们答应我的要求,如果他们能答应,我就答应去接手主厨。”
三哥在厨艺上肯定还是要比你差一些,三哥一定会尽力,把菜做好,尽量追赶上你的手艺。”
冯正明点头:“不然原本接待那边都是一群年龄比我大,资历比我深的大师傅,我怎么可能指挥动他们呢?”
冯正明说:“别客气,人都有遭难的时候,能帮忙帮一把是应该的。”
“恭喜啊,冯大厨这次真的要扬名立万了。”
陶梦冉好奇问:“你提了什么要求?”
冯正明没想到,三师兄竟然会这样说。
任曼玲想了想说:“可是你要组建一个自己团队去做菜,到时候也是需要经过评审才行。”
冯正明点头说:“好的陈大哥。”
杨斌的一番话把大家说的是有些无言以对。
“陈伯伯太夸奖了,我没有那么好,只是一个想好好做菜的小厨子。”
实际上,这是冯正明这些天所展现出的自身魅力,让三师兄非常服气所致。
陈志衡先是一愣,很快明白冯正明这话的意思。
“这倒是,他们也有自己的骄傲,就算你是青年厨师状元,他们也不可能完全听从你的安排。”
想了想,陶梦冉说:“或许他们会答应你的要求,不过如果他们答应了,你的压力可是不小。”
三师兄的态度已经很明确,他这是准备要跟冯正明绑定。
任曼玲有些惊讶:“他给那个汪老板做的菜,真的那么好?”
杨斌很自然做出决定,以后就跟着小师弟了。
陶梦冉也有些惊讶。
沉默了一阵,冯正明点头说:“三哥放心,我不会让你的付出白费。”
当时杨斌没有表现出惊讶。
任曼玲一听惊讶说:“你竟然不答应吗?”
冯正明也没有隐瞒:“很简单,让我去当主厨,那么就要由我主导菜肴,而且我要自己选拔组建团队,既然是青年的交流大会,那就一切让青年来做。”
不过还没等大家欢呼,杨斌来了一盆冷水。
杨斌在家里跟自己妻子梁红梅说过。
冯正明看到陈志衡犹豫,大概猜到一些他的想法。
陈志衡思考片刻说:“伱的这個要求我可以帮你回去汇报上去,我估计应该会答应你的要求,由你带队,让青年厨师负责这次的餐饮,应该会很契合青年人交流主题。”
任曼玲非常惊讶:“你可真是胆子大啊。”
冯正明笑了起来:“哈哈哈,我如果连通过他们评审都做不到,那我也就没有资格成为主厨了,到时候我会自己主动辞职。”
冯正明哭笑不得对三师兄说:“三哥到时候也可以一起去。”
陈志衡点头:“对,省里开会讨论过,大家觉得既然是和国外青年的一次交流,那么饮食上的交流也应该是交流一部分,所以想请省里比较出名青年厨师负责餐饮工作,刚好你是全省青年厨师状元。”
算是把这次的事情敲定,冯正明仔细打量陈志衡一番问:“陈大哥,我们是不是见过?我总觉得你似乎认识我,当然不是那种电视上见过我,好像在观察我。”
冯正明看向陶梦冉,自然明白应该是陶梦冉告诉任曼玲的。
“哦,你是陈伯伯的。”
听到冯正明的谦虚,陈志衡继续笑着说:“太谦虚了,希望这一次我们可以见识到你的好厨艺。”
陶梦冉走上前说:“我二哥回家都说了,你已经算是被确认为这次国际青年交流大会上,负责餐饮接待的主厨。”
“陈大哥不用有什么负担,我和陈伯伯是在认识你之前就认识的,我请陈伯伯家人到我的大排档吃饭,我想即便是有人知道,也不会说什么。”
陈志衡点头:“对,那是我父亲,如果不是你在火车站帮他们,可能他们爷孙会一路饿肚子,坐火车到了我那边,也不能那么顺利找到我们,真的是很感谢你的仗义相助。”
“看到正明为那个汪老板准备的一桌菜,我就知道,我这辈子肯定是追赶不上我的小师弟,手艺上他比我们都强,他已经在追赶师父,只要给他机会,他会展现出不输给泉城任何一位大师傅的厨艺。”
冯正明说:“好的,你跟陈伯伯说,我爷爷请他喝两杯。”
实际上,杨斌心里是大受震撼。
冯正明把各种技法都很好的结合,能把菜做的美味,同时又在摆盘上展现出一种艺术性的美感,真的让杨斌心底非常服气。
最终,陈志衡点点头:“好吧,那晚上的时候,我回家问问家里人。”
而且接待汪老板后,这些天里,无论是冯正明还是杨斌,也都是会细致教大家不少东西,包括吕重山在内,学徒们进步还是非常明显。
陶梦冉认真说:“厨艺厨艺,是烹饪的艺术,他给汪老板做的那桌菜,就是真正烹饪的艺术。”
给陶梦冉这样一说,任曼玲心里也是更加好奇,想着有机会要见识一下。
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