第 57章 没有折耳根的红薯粉是没有灵魂的
第 57章 没有折耳根的红薯粉是没有灵魂的
闻着越来越浓郁的腥味,苏子仲不止一次的怀疑,这……
真能吃?
苏子苓好似没看出他的犹豫,指着一旁又粗又嫩的折耳根,“大哥,大哥,这里,这棵,那棵,对、对、对,都要!”
苏子苓越看越兴奋,此时正是吃折耳根的好时节,不用挖太深,一指的深度便足以,这样刚刚好,又有清香的根,肥硕的叶,口感最佳。
不论是凉拌还是切碎了加粉里,都是一绝。
而且,这折耳根又名鱼腥草,具有清热解毒的功效,可谓是多多益善啊!
苏子苓拔得起劲儿,苏子仲看着满得溢出来的篮子,一脸无奈,“小青,还不够吗?”
苏子苓撅着屁股,还在拔,拔了之后还不忘了在田里用水清洗一下,“再来点,再来点,这里的好肥啊!”
这就够了?才哪到哪啊,试问,看到这么大片折耳根,谁会忍得住不挖啊!
“篮子装不下了!”苏子仲再次提醒。
“嘎?”苏子苓直起了腰,看着满满当当的篮子,一脸遗憾,“还可以……”
她还没说完,苏子仲好像猜到了她要说什么,“压不了了,我已经压过了。”
苏子苓看看篮子,又看了看田埂上没挖的折耳根,一脸肉疼,“那下次拿个大点的背篓来挖吧!”
说着她不甘心的弯下腰,又薅了两棵,这才作罢。
苏子仲提着篮子,扛着锄头,让到一旁,“你走前面。”
“哦。”苏子苓不太开心,这一大片折耳根就这样错过了。
苏子仲摇了摇头,眼里满是无奈,“下次喊我,我背个大点的背篓……”
他还没说完,就看到走在前面的少女咻的一下蹲了下去,她还不忘了说:“大哥,等等,这里有薄荷!”
苏子仲:“……”
少女絮絮叨叨的,“煮红薯粉的话放点薄荷也挺香的,而且凉拌也很好吃。”
苏子仲挑眉,“你确定你是煮粉?”
“啊?”苏子苓不明白他为什么这么问,抬起头看向他,眼里满是疑问。
“你这粉里,又要加红薯尖,还要加青菜,还有荠菜、折耳根、薄荷,还有这个水芹菜……这是吃粉还是吃菜?”难得的是,少年那一成不变的脸上终于带了几分打趣。
“这不重要!”苏子苓小手一挥,她才不管呢,没有折耳根薄荷的红薯粉是没有灵魂的。
薄荷长在水边,又嫩又肥,而且还特别干净,她掐了一点,顺着水清洗了一下,扯了两根秧草绑上,拎在手里。
“大哥,这薄荷也没人吃吗?”
“有啊,吃的少,平时也没什么人来拿,也就是栽秧的时候,放水的时候会顺手掐一点。”
两人一边走一边唠。
回到家时,家里人都起来了,又围在火边烤火,苏母就坐在门口,一直往外张望,直到听到声音,门被推开那瞬间,她才松了口气。
放下手里在补的裤子,起身迎接,“湿了没有?快回房换衣服去。”
苏子苓取下蓑衣跟帽子,重重的跺了跺脚,把泥巴跺下来,看着旁边接的屋檐水,她直接舀了几瓢,冲洗了一下。
“阿娘,我没湿,不用换。”
苏母又看向苏子仲,“子仲湿了没?湿了就去换了,可不兴穿湿的,要着凉的。”
“二婶,我也没湿。”苏子仲将篮子递给她,也在一旁冲洗。
苏母看着篮子里那乱七八糟的东西,“这……这能吃吗?”
苏子苓接过篮子,进了厨房,“能啊,阿娘你还不信我啊,我拿回来的那定然是错不了的。”
她看了看沉淀着的粉,水已经清了,隐约能看到底下的粉,“爹,你跟大哥帮我把这个水倒了吧,跟早上一样,轻点,别晃到粉了。”
苏父:“嗳,知道了。”
看他们去倒水,苏子苓开始往锅里倒水,“阿娘,生火!”
“来了,来了!”
她从菜篮子里每种菜都拿了一些出来递给白薇,“三婶,这个就交给你了。”
白薇笑着点头接过。
厨房里一片热火朝天,每个人手里都有活,老苏家就这点好,不会说全闲着,让谁独自去做,而是眼里都有活,看到哪里忙不过来了就搭把手。
看他们倒完了水,苏子苓拿了纱布先吊了一些粉出来,一会儿就直接用水粉煮,剩下的可以吊起来,等水分吊干了就可以晾起来了。
她拿了一个盆,用热水加少量的粉沏糊,再陆续往盆里加粉,用力的往下按,最后是耍粉,感觉差不多了就可以上葫芦瓢里漏粉了。
她给苏母拿了一双特别长的筷子,“阿娘,一会儿粉漏下去,漂浮起来你就帮忙把粉捞到那个盆里。”
一旁的灶台上是她提前准备好的一盆冷水,粉出锅后要过凉,这样韧劲才会更好。
苏母从未见过这阵仗,拿着筷子的手微微颤抖着,激动的,“捞出来就行了?”
“嗯,咱们先做一顿的好了,剩下的粉吊着,想吃了再做就行。”
苏子苓的粉已经上瓢,她轻轻拍打着瓢,粉无比丝滑的往下落,一条条白线落到水里,慢慢变透明,再漂浮起来。
看到漂浮起来的粉,苏母眼疾手快,直接抄了出来放冷水盆里。
两个人的合作显然很合拍,一个漏粉,一个捞粉,片刻功夫,便已经做出了一大盆。
苏子木候在一旁,小手蠢蠢欲动的想去捞粉吃,苏子苓余光扫了他一眼,就知道他想干嘛。
“别乱动,还没熟,小心吃了拉肚子啊。”
听到没熟,他缩回了手,“阿姐,这是什么呀?怎么看着那么像他们说的面条啊?”
苏子苓看了他一眼,“哟,你还知道面条呢?”
“永安叔跟我们说的,他说用骨头汤做的面条,可香了。”
苏子苓一边往锅里烫菜,一边问道:“这是红薯粉,不是面条,想吃面条啊?”
苏子木点了点头,随后又摇了摇头,“不想吃,我觉得阿姐你做的这个红薯粉肯定比面条好吃,昨天的猫耳朵也好吃,都是白面做的,想来面条跟猫耳朵是一样的。”
苏子苓没拆穿他的小心思,“改天我去县里买点白面,回来给你做。”
苏子木没说话,只不过眼睛更亮了些,嘴角上扬的弧度颇有几分压制不住。
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