第87章 贫穷的本质
关敏一边把粗枝上的小分叉都掰下来丢进背篓，一边说道。
“大姐，其实我只是刚好想着自己做些蚊烟来用，完全没考虑售卖，你要说方子，那我还有别的，你不一定要做蚊烟去卖的。”
关敏边说边想，道，“你不是说皮蛋好吃吗？皮蛋我们应该也能做，大概比蚊烟好卖吧，只是不知道会不会有人来找我们麻烦。”
在关敏熟悉的历史里，皮蛋是明朝一个小茶馆老板，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中，说来也巧，店主还养了几只鸭子。鸭子爱在炉灰中下蛋，主人拾蛋时，难免有遗漏。
一次，店主人在清理炉灰茶叶渣时，发现了几只鸭蛋，他以为不能吃了，但还是剥开看了看，那只剥开后里面黝光黑亮，上面还有些白色的花纹，闻一闻，一种特殊的香气扑鼻而来，尝一尝，鲜滑爽口，这就是最初的皮蛋。后来经过人们不断的摸索改进，皮带的制作工艺才日趋完善，稳定下来。
而大景朝也有皮蛋，是谁发明的就不知道了，关敏在县城和府城都打听过，大家只知道整个镇远府的皮蛋都是商行通过码头从别处运来的。虽然很多人喜欢皮蛋的口味，但七文钱一个的价格，只有酒楼和一些日子过得不错的人家才会吃，老百姓尽管也知道有这样的吃食，但最多也就尝过一两次，日常是吃不起的。
黄泥凹虽然不养鸭，但镇上和县里都是有鸭蛋卖的，鸭蛋两文钱一个，皮蛋七文钱一个，利润可想而知，在关敏看来，做皮蛋可比做蚊烟好卖多了。
关云听说关敏知道怎么做皮蛋，先是一喜，然后立马说道。
“见过皮蛋的，大家都知道这是用鸭蛋做的，鸭蛋两文钱一个，皮蛋七文，所以这个制作方法肯定就特别的值钱，会做皮蛋的人家肯定早就大富大贵了，我们贸贸然做出皮蛋，肯定就有人上门打探，这可不成。”
关敏其实也知道这个道理，这么看，蚊烟倒还是个好选择。
突然关敏想到关云在石家学过做豆腐，兴奋地说道，“我想起来一个好东西，叫做腐竹，也是用黄豆做的，你在石家的豆腐铺做过四年，以你的聪明，偶然发现做腐竹的方法，完全合情合理。”
关云见关敏兴奋吃样子，很不解，“什么是腐竹？”
关敏说道，“回去给你看视频。”
几个月过去，视频是什么关云还是懂的。于是点点头，说道。
“刚才奶问你柏树叶的事，你是不喜欢她这样打探，还是不想让关家知道你会做蚊烟你饿？”
关敏直截了当，“不喜欢打探，也不想让他们知道我会做蚊烟。”
关云有些疑惑，她直接问道，“其实你昨天拿去关家的礼物，能值十几两银，很贵重了，可看你今天这样，好像也不是很想和关家把关系处好，你到底怎么想的呢？”
关敏道，“你是想问我到底对关家是什么感觉吗？”
关云道，“之前我们商量过你拿礼物过去的事，我也知道这礼物主要是给村里大伙儿看看，关家接了这么重的礼，以后没法儿在外面说你我不孝顺。可我以为，你愿意送这么重的礼，那就是对关家总还是有些情谊，现在看着又不像。”
关敏道，“关家生了你我，虽然总让我们干活儿，可奶说得也对，哪家的孩子都要干活儿，这一点我不怨恨家里。但家里不能总把我们女孩儿的命不当命看，病得再厉害都让我们自己扛着，如果不是我有奇遇，上次发烧我就烧死了，所以我现在能活着，跟关家没干系。”
关云点头，“这世道就是这样，我可怜的女儿，连个名字都没有就这么走了，石家一文钱都不愿意掏出来给她看病吃药，我最后一点私房钱也都花在她身上，只可惜孩子是在先天不足，还是走了。”
关敏第一次听关云说起她夭折的小女儿，以前俩人没谈过这个问题，见关云有些难过，关敏拿出空间里在现代买的折叠椅，又掏出在县城买的小竹凳，两人就在这处坐了下来，慢慢理着柏叶。
关敏道，“事情过了，人总要往前看的，别太伤心了。我不是恨关家重男轻女，也不单关家是这样，家家都这样。我只是觉得他们对我怎么样，我就对他们怎么样，买些礼物，即使稍微贵一点也没关系，反正我也是做个样子给人看，但关家这个样子不值得我拿出赚钱的方法对他们，你懂吗？”
关云赞同，“是不值，我自认为掏心掏肺的为娘家到处打探消息，这几年也家里立了不少功，可我一病，家里哪怕是一副草药都没舍得让我吃，也是想着反正治不好，不如一文钱不要浪费。这道理我懂，只是轮到自己头上才觉得他们太狠心。”
关敏接着说道，“几件绸衫，虽然花了十两银，一来我花得起，二来这衣服他们将来穿出去也是让别人知道我们孝顺，所以挺划算的。同样的钱，我宁愿拿来买这些华而不实的东西，也不愿意再多买头牛送他们。”
关云道，“虽然家里已经有了一头牛，但谁会嫌牛多，两头牛能干更多的活儿，没几年家里就能开出几亩地来，你若真送头牛，倒是比绸衫实用太多了。”
关敏道，“所以说，日常花点小钱，送点穿的用的，让爹娘吃好些，这都是小事。但让我如了爷奶的意，带着整个关家富裕起来，我是不肯的，他们凭什么？所以任何能制东西出来的方子，我是不会给的。”
关云点头表示明白了。
关敏接着说道，“虽然我不盼着关家过得多红火，但我是诚心诚意愿意大姐你能过得好，不是说一两月银请你给我做事就是对你好，而是我希望离了我你也有能活得好的本事。”
关云摇摇头，“我不成，如果不是你给了银子让我看病吃药，我都活不下去，还哪里能活得好。”
关敏道，“谁的人生都会碰到坎儿，我是拉了你一把，但你替我做了很多事，没有你我也没现在的安稳日子，你不要小看你自己，你只是没有好的机会。”
关云道，“可我觉得现在的生活就很好，我不想离开你，不说别的，跟着你能看那么好看的戏我都不愿意走。我说想卖蚊烟试下，只是因为我不想拿着你给的月银什么事都不干，那样我觉得亏心。”
关敏这才知道关云是误会了，说道，“我说希望你有离开我也能活下去，并且活得好的本事，并不是说让你走的意思。其实我挺希望你一辈子都能陪在我身边的，你能替我应付我不喜欢的人情世故，帮我办很多事。你也知道我的秘密，我们能一起看剧，一起讨论，如果你离开，我连个能无所顾忌说话儿的人都没了。”
关云连连点头，“你如果觉得卖蚊烟、做生意这些不太好，我就不卖。过几天我去县里一趟，采买些家里缺的东西，顺便去看看房子租出去没。店铺的租金加房子租出去，一年也有四十两，你身上也还有些银钱，不做生意日子也能过得。”
县城的房子有四间，本来按照单间二百五十文到三百文之间的价格，这房子一年能租十几两。但关敏想着如果能把房子租给县衙当差的人，那么她们也能多认识几个人，总不能什么小事儿都找去张家头上。便与关云商量着，让她去找张家的管家，托了他帮忙在衙门里看看有没有需要租房的，租金就按照一年十两银子，这个位置这么大的房子，可以说相当便宜了，定能租出去。
关敏道，“我没觉得你做生意不好，我只是想说，你想做什么就去做，你之前过得不好，原因并不在你。”
在关敏看来，关云特别好，人聪明，懂人情世故且行动力特别强，她希望关云对自己自信些，于是给她讲起以前看的一本书。
“我在幻境之中经历的那些年，曾经读过一本书，叫做《贫穷的本质》，我现在看大景朝就很有感触，里面提到过一个生存危机，意思就是穷人做任何选择都会非常谨慎，甚至精打细算，因为一个错误决定，将会导致他们接下来面临饥饿痛苦或者负债累累。还专门提到过饥饿，人在极度饥饿的时候，整个人会全神贯注投入与食物相关问题上，忽略了食物以外的东西。
意思就说，穷到一定地步，比如黄泥凹村大部分人，人会特别乏味，就想知道我们奶那样，因为生活的负担，他们很少去思考根本改变的可能。越忙碌越乏味。这本书里还提到，长期贫困的人，只要再遇到疾病，那么就是灭顶之灾，随时活不下去。
大姐，你就是属于因病导致的活不下去，不是你这个人有什么问题，你治了病之后，不是特别能干，帮我做了很多事吗？”
关云问道，“还有书专门讲穷吗？”
关敏点点头，“讲什么样的书都有，大景朝大书除了科举，也有很多讲生活的，讲故事的，还有讲做菜的。”
关云接着问道，“那书里讲穷，有没有讲怎么样才能不穷？”
关敏道，“讲了，这本书厚厚一本，其实讲了特别多有用的东西，我只能简单说一说，书里除了讲穷人本身的一些问题，后面就提出了解决办法。
第一是打疫苗，这个你暂时不懂，一时半会儿说不清楚。意思就是说要在生病之前做好预防，有个好身体，比如说你现在不能因为桂圆和红糖贵，就省着不喝或者少喝，你要坚持补气血，这样才能不被身体拖累。
第二就是教育，意思是要读书识，我在幻境中跟着仙人游历的那个世界，不分男女，所有小孩儿都要去学堂。这本书上写了，每多读一年书，摆脱贫穷的机会就会变大。因为只有读了书，明白了道理，遇事的时候才明白什么是正确的选择，少做错误的决定，多注重长期的发展，才能根本上摆脱穷。”
关云道，“富人家的女儿才能读书呢，你看甄嬛就读了很多书，所以她和皇帝才能有话聊，可就算宫里的妃子还有很多人没读书呢，安陵容还是县丞家的小姐，也没读书。我们黄泥凹的女孩儿，哪有机会读书识字。”
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