第240章 玄品

王倩听完此番解说，方才略微领悟其中深意。

  只见她微微颔首，随后继续言道：

  原来你察觉此茶并非非凡之物，店主便立刻欲以珍品相替。

  李青微微点头，苦笑回应：

  诚然，这茶叶品质已属难得，其味如正宗青山顶峰碧螺春般醇厚。然而，在下评鉴之时，却是依照那至高无上的青山碧螺春标准，故而略显平常。

  稍作停顿，李青望向正在库房中忙碌不已的店主身影，不由得笑意盎然地感慨道：

  店主果真是实诚之人，闻吾之言，料必是要拿出他所珍藏的那绝世青山碧螺春来一品其妙。

  话音未落，茶叶铺主人果然慎重其事地捧着一只袖珍的陶瓷茶叶罐走出库房。

  那茶叶罐小巧玲珑，仅需一手便可盈握，犹如修炼者的随身法器一般。

  但店主握持之际却小心翼翼，唯恐稍有不慎，令那宝罐受损。

  待走到桌旁落座后，店主才转头含笑看向李青与王倩，语气之中既庄重又充满自豪地道：

  此罐之内，装纳的乃是自青山山巅采摘之顶级青山碧螺春！

  李青见状，也不禁挺直腰板。

  尽管先前一直在谈论青山顶峰碧螺春似乎易得，然而真正的山顶极品碧螺春，每年产量寥寥无几。

  再者，绿茶类茶饮不同于普洱，无法久存十年乃至数十年仍保持原味。

  一旦存放超过两三载，其风味便会渐行渐变。

  因此，世间能够寻觅到的顶级青山碧螺春数量，始终极为稀少。

  店主缓慢地揭开茶叶罐，随后娓娓道来：

  此乃去年清明时节采摘之佳品，我亦费尽心力方觅得此一小罐，至今已过大半年，仅品饮过两次而已，今日便是第三次开封。

  闻听此言，李青不禁欣然一笑，道：

  如此看来，今日我们确是难逢的机缘。

  对此，店主并未否认，只是微笑应答：

  佳茗待贵宾，今日品饮此茶恰逢其时。

  语毕，店主不再言语，转而专注于泡茶之事宜。

  他首先烹煮了一壶热水，待水滚沸达至百沸之境，却又静候片刻。

  目睹此举，王倩不由生出好奇之心。

  李青在旁解释道：

  碧螺春茶之最佳泡制水温应在九十余度，故水沸达沸点之后，店主特意稍作等待。

  听罢此言，王倩点头示意，方知每一步皆有玄机所在。

  随之，店主先将热水倒入盖碗及公道杯内，旋即倾倒干净。

  此举意在预先加热盖碗与公道杯。

  紧接着，店主谨慎地取少许茶叶置于盖碗之中，随即迅速合上碗盖，执起盖碗轻轻摇晃几下……

  此步骤名为“凝香”，透过盖碗之内的炽热温度，可将茶叶内蕴藏的灵韵蒸腾而出，待片刻之后烹煮时更能使得茶叶得以完美绽放其内在仙韵。

  只瞧见掌柜徐徐摇晃数下后，揭开盖子，并将其置于李青与王倩二人面前。

  王倩轻盈地以鼻嗅探，果真一阵悠然淡雅而又浓郁的茶香瞬间扑面而来。

  王倩不由得赞叹道：

  “顶级的碧螺春仙茗，果真非凡，即便如我这般不通修炼之人也能感受到其中蕴含的香气玄妙。”

  品鉴过香气后，掌柜取来恰好九十九度的灵泉水注入盖碗之中，随着水汽袅袅升起，盖碗内的茶叶仿佛翩翩起舞，缓缓舒展它们的灵叶，此景犹如一幅美妙绝伦的画卷。

  待水分倾注得恰到好处，掌柜重新盖上盖子，略作等待二息时间，随后拿起盖碗将茶汤倒入公道杯之内，紧接着分出三盏茶水，两盏推至李青与王倩面前，口中言道：“请品尝。”

  李青向掌柜微微颌首致谢，随之端起茶盏，轻轻吹散浮沫，浅尝一口后，由衷地竖起了大拇指称赞道：

  “此味清香非凡，实乃唯有顶级碧螺春仙茗方能品味得出的滋味。”

  闻听李青如此赞赏，掌柜笑容满面，喜不自胜。

  李青如此赞誉，便意味着他对这茶的认可无疑。

  转瞬之间，一壶仙茗饮尽，李青与掌柜皆犹觉意犹未尽。正欲再续第二壶之际，李青却举手示意：

  “掌柜的，不妨让我来烹制这一壶如何？”

  闻言，掌柜不禁微感惊讶地望向李青。

  在他看来，自己的泡茶技艺已属不凡。然而李青既然提出这般要求，自然表明他认为自己泡制的茶更胜一筹。

  对此，掌柜心中虽略有不信，但他深知李青深谙茶道奥秘，对自己的泡茶技巧依然持有极大自信。

  稍作沉默，掌柜目光锁定在李青坚定的眼眸之上，最终点头应允道：“那好吧，就让李先生展示一下您的泡茶之道。”

  话音刚落，掌柜便将全套泡茶工具悉数递予李青。李青从容不迫，先将水加热至九十九度左右的灵泉热水，而后缓缓注入盖碗之中。然而与茶叶店掌柜所不同的地方在于，李青并未一次性注满水，而是直至茶水几乎溢出盖碗边缘才停手。

  接着，李青提起盖子，将其稳稳扣于盖碗上方，不断轻轻摇动，使得水面茶叶碎屑聚集一处，随之轻轻刮除干净。随后，李青再度覆盖上盖碗，加以适度摇晃，待整套动作完成后，揭开盖碗，一股比先前闻香时刻更为馥郁的仙茗幽香瞬间扑面而至，无需靠近即能清晰感知。

  目睹李青这般举重若轻、行云流水般的泡茶技艺，茶叶店掌柜脸色不由微微一变。他此刻方才领悟到，自己引以为傲的泡茶技法，在李青面前可谓相形见绌，完全是两个层次的存在。

  望着李青信手拈来的神奇身姿，茶叶店掌柜此刻已是彻底心悦诚服。

  然而这还远未结束……

  李青轻轻揭开法阵封存的陶罐，手持盖碗，将壶中灵液倾泻而出，尽数落入面前的公道杯内，随后以指代剑，在空中划过三个精准的符篆，确保盖碗内无一丝灵液残留，方徐徐放下瓷盏。


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