第21章 签合约

随后接着把切好的五花肉加葱姜焯水，撇去浮沫捞出，锅中不倒油，把肉炒一下盛出备用。

  炒好糖色把肉倒进锅里，加入姜，葱，香叶炒香，加水要没过全部食材，加盐和酱油，大火煮，最后收汁。

  趁着煮红烧肉时，夏子萱用另一口锅来做小炒鸡，锅内放油，切好的配料姜，蒜辣椒爆香，放入腌制好的鸡肉翻炒至金黄……，加适量的水炖个几分钟。

  小炒鸡做好，那边锅里红烧肉也收好汁了，打开锅的一瞬间，红烧肉的香甜味就跑了出去。

  她这边是不慌不忙的做着饭，外面陈掌柜早就馋的在外面等不及了，他又不好意思催，只能在那里干等着。

  连他后面走过来一个人都不知道，这人身上腰间围着一块布，应该是这酒楼的厨子。

  他走到陈掌柜身边冲着厨房里闻了闻，道：“掌柜的，什么味道这么香啊！还有这是辣味吗？怎么还有比茱萸还辣的东西啊！”

  此人是酒楼的一名大厨，他也没别的爱好，就爱做菜，酒楼里也有人来卖菜谱，但做出来的都差强人意，从来没有这么香的味道。

  陈掌柜看到是他也知道他是为什么过来的了，这人就是一个厨痴，“是一个小姑娘来卖菜谱的，闻着味道是不错，就是不知道味道如何，在等等吧！应该快好了。”

  就在陈掌柜和大厨望眼欲穿，口水泛滥时。

  这边夏子萱终于把把红烧肉盛进了盘子里，又把鸡肉也盛出来，打开厨房门，看到掌柜的和一个不认识的人在门外望着厨房的方向，应该是被香味馋来的。

  她笑着道：“陈掌柜菜做好了，不知道你能不能吃辣的，不过最好还是准备点米饭或者馒头来比较好。”

  嗯，主要是她也想吃了。

  （早上没吃多少饭，刚刚午饭又没吃下去，她也饿了(?  ?  ??  )）

  “好好好，多谢夏姑娘提醒。”不等陈掌柜叫人，那个厨子就道：掌柜的，你等等我去拿米饭，”

  说完转头就走，生怕陈掌柜不让他吃。

  大厨着急忙慌的端来三碗米饭，给了夏子萱一碗，没道理人小姑娘忙活到现在还要看着他们两个大男人吃吧！

  他可做不来那种事情。

  夏子萱接过米饭道了声谢，陈掌柜道：“夏姑娘，有话咱们等下说，先尝尝菜的味道如何吧！”

  说完也不等夏子萱回答，迫不及待的先夹了一筷子颜色极佳的红烧肉，入口即化，甜而不腻，口感非常好。

  “好，不错，这红烧肉真是太好吃了。”

  大厨惊喜道：“掌柜的，你快尝尝这鱼，没有腥味了。”

  陈掌柜夹了一筷子鱼，入口没有之前吃的那种鱼腥味，这真的把腥味去除了啊！

  陈掌柜竖起一个大拇指，“夏姑娘厉害啊！”

  夏子萱微微一笑，“哪里，掌柜的在尝尝这个鸡的味道如何。”

  最后看到这盘鸡肉，陈掌柜道：“夏姑娘，这鸡肉上的这个红的和青的是什么东西？”

  “这个红的是小米辣，青的是线椒，它们都是辣椒，和茱萸味道的不同，这两样比较辣，但它们的口感更好。”

  “鱼里面放的那个是姜，可以去除腥味，给肉焯水时或者炒菜时都可以放一点进去。”

  **

  等三人把饭菜吃完，陈掌柜道：“不知夏姑娘这每道菜谱一百两银子可卖？还有这菜谱里面的食材，夏姑娘卖不卖，特别是这辣椒。”

  这一百两一道菜谱，在这小镇子上已是高价了，平时他们收的菜谱好的每道也才只有五十两到八十两银子左右。

  夏子萱想着一百两银子一个菜谱也行，“行，就一百两一道菜谱，食材可以卖，不过我想和贵酒楼合作。”

  陈掌柜听到合作，“不知夏姑娘想怎么个合作法？”

  夏子萱看着陈掌柜开口道：“凡是用我的食材在你们酒楼做的饭菜，我要三成利，而且是你们全部的酒楼，辣椒也可以比市场价格低一成的价格，十五文钱一斤，姜十二文一斤卖给酒楼。”

  陈掌柜微微蹙眉道：“夏姑娘，这三成利太多了，我们酒楼全国有三十多家，我最多只能给你一成利，不然我也不好交差。”

  夏子萱淡淡道：“二成不能在少了，而且你要知道，我不是只有这一种辣椒和菜谱。”

  陈掌柜低头想着如果，真如这姑娘说的不只一道菜谱和食材，那二成利他们东家也一定能接受。

  他抬头道：“二成利也成，但是我有一个条件，就是凡是你卖给酒楼的食材，五年内不能在卖给别的酒楼。”

  “行，我答应掌柜的，咱们可以签个合约，把刚说的内容都写上去。”

  “好，我去拿纸笔来。”

  等陈掌柜拿来纸笔写好合约内容，两人都签下自己的名字。

  签好合约，夏子萱道：“陈掌柜明天可以让人去我家里拿辣椒，辣椒可以省着点用，一道菜放一到两个就成，先让大家适应一下辣椒的辣度。

  不然向今天我放了三四个，我怕大家一时接受不了，刺激了肠胃就不好了，姜每次也不用太多，而且每天也可以限量供应，先到先得。”


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