第76章 忙年
过了农历腊月初八之后,杨老太就开始带着杨绣枝姐妹俩淘黄米磨面准备做粘豆包。
今年村里分了不少糜子,杨老太说今年家里人多,两个弟弟又喜欢吃,所以打算今年就多做一些。
杨老太按比例把大黄米和玉米面舀在一个大盆里,用温水和面,面和好盖上一块白布端进屋子里,放在炕尾让它慢慢发酵。
这边杨绣枝把云豆淘洗干净放到锅里烀熟煮烂,最后捣成馅。
等面发酵好,用发好的黄米面包豆馅做成粘豆包,然后放在蒸帘上用大火蒸。
杨绣枝手热也不会包,包粘豆包总是粘手,还容易破,于是杨老太安排她负责烧火。
刚出锅的粘豆包又香又糯非常好吃。
蒸好的粘豆包就直接端到外面院子里冻上,冻好就装进干净的面袋子里放到院子里的大缸里。
想吃的时候拿出来放到锅里蒸一蒸就可以吃了。
杨绣荷说想吃撒粘糕,杨老太豪气的说道:“正好还剩下不少黄米面,这还不简单咱想吃就做。老大,把火烧旺点,要一直烧,火不能小知道吗?”
杨绣枝欢快的回道:“好嘞!您瞧好吧!”
回头就看到杨老太在屉布上撒一层烀好的豆子,接着撒一层黄米面,然后又撒一层烀好的豆子一层黄米面……
盖上锅盖大火蒸了十分钟左右,空气中就弥漫着浓浓的豆香味和黄米面的香味。
……
在忙忙碌碌中时间过的太快了,仿佛眨眼间就到了腊月二十三。
这天是过小年,也是祭灶,送灶王爷上天述职的日子。
从这天开始,村里各家各户的女人们就开始为过年忙碌起来了。
快过年了!东北人的餐桌上少不了豆腐,村里的豆腐房也开了。
要做豆腐,家家户户开始排队,排到那天就是那天。
杨绣枝家离村子比较远,去晚了排到腊月二十八这一天。
过完小年,就是腊月二十四,第二天杨老太安排家里的男人们帮忙扫尘,把家里里里外外都打扫干净,将一切不好的穷运、晦气统统扫出门去。
还要用旧报纸糊墙、糊顶棚,还要糊窗户纸。
传说中的东北三大怪,窗户纸糊在外也是其中一怪。
糊窗户用的纸最好是白棉纸,看着薄薄的一层,韧性特别好,用油刷一刷耐用不说,透明度也高,这样屋子里的采光才会好很多。
腊月二十六这天是个好日子,雪也停了!雪过天晴,久违了的太阳也出来了!
今天是村里杀猪分肉的好日子。
村里交完牲猪任务后,二大爷说今年年成还不错,大伙儿都苦了三年了,今年想让村里人都过个好年。
于是村里特意留下了三头肥猪,准备杀了给每家每户分个一两斤肉好过年。
杨绣枝背着钱小满跟杨绣荷一起去看热闹。
双胞胎早就跟着他们的两个舅舅瞧热闹去了!
三个人到的时候,养猪场的场院里已经围满了人,都跟她们三个一样,大伙儿都是来看热闹的!
在猪圈前面的空地上早就架起了一口大铁锅,锅里已经加满了水,锅下的劈柴烧得噼里啪啦响,大火是越烧越旺。
这时二大爷指挥几个小伙子去猪圈把猪都赶出来。
说是特意留的大肥猪,等赶出来一看,最多有个一百五十多斤,三头猪加起来撑死超不过四百五十斤。
说实在的上半年人都吃不饱,下半年也强不了太多,何况是猪,它能吃饱才怪。
好在冬月的时候村里做粉条,它们才能每天吃饱,现在能长成这样也算它们够努力了!
这时有人扛过来一个杀猪的大案板架在大锅的旁边。
锅里的水已经翻起了黄豆粒大的水泡,说明水快开了。
村里专门杀猪的杨屠夫也到位,就看到他一手抓住一只猪的耳朵,用另一只手抓住猪的尾巴,一用力就把猪给放倒了。
有人麻利的上前用麻绳把猪的四个蹄子捆绑住,猪头悬在案子外,猪知道自己命不久矣,嚎叫声是撕心裂肺,就看到屠夫拿起了手中的刀。
太瘆人了!杨绣枝不敢继续看下去,忙伸手捂住小满的眼睛扭过身来。
没等多大一会儿,嚎叫声戛然而止。
屠夫一口气连杀了三头猪,差点没杀红了眼!
等杨绣枝再回头看热闹,猪血都已经放完了,有人用高粱秆在放猪血的盆子里不停的搅和,杨绣枝猜测应该是为了防止猪血凝固。
村里几个巧手的妇女正在往盆子里倒切碎的葱花、姜末、花椒面、盐、肥肉粒,最后再用手搅和匀了!
另一边的妇女们齐动手在井边清洗猪下货,把猪肠子翻过来先用草木灰搓洗,再用碱面和醋搓洗好几遍,最后用清水洗干净准备灌血肠。
人多力量大,大伙儿齐动手,很快就灌好了几根。
这时正好锅里的水又烧开了,把刚刚灌好的血肠放进锅里煮,一边煮一边用针扎放气,防止血肠煮爆了。
等针扎进去没有红血丝就说明血肠已经煮好了,这时要赶紧把血肠捞出来放到凉水盆里冰着,煮过了血肠就会老,煮老了就不好吃了。
那边的杨屠夫正脸红脖子粗的抱着一个猪蹄在给猪吹气,一直要把猪吹成一个大圆球才算完事儿。
钱小满小朋友说圆乎乎的猪看着特喜庆。
剩下的事情就是烫猪刮猪毛了。
这边杨屠夫不断的往猪身上泼开水,等泼得差不多了,就看到他双手拿起刮猪毛的刨子开始十分熟练的刮猪毛。
村里杀猪自然是少不了一顿杀猪菜,大伙儿凑分子,有的人家拿来大白菜,拿萝卜,有的拿来酸菜
……
村里分完猪肉,家家户户就要忙着蒸花馒头,蒸菜包子,还有就是一盆一盆的摊地瓜面煎饼。
家里的白面粉不宽裕,杨老太说就蒸二合面玉米馒头。
还有就是要蒸地瓜面的菜包子,馅里面有萝卜、粉条,还有猪油渣。
摊煎饼看着简单,其实是个技术活,杨绣枝摊不好,总是厚薄不均匀,还容易破。
就连杨绣荷都比她摊得好,最后只能由杨老太亲自出马了。
等这些活计刚忙完,总算是就轮到他们家做豆腐了。
(https://www.24kxs.cc/book/2863/2863893/11111057.html)
缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻锝夊箣閿濆憛鎾绘煕婵犲倹鍋ラ柡灞诲姂瀵潙螖閳ь剚绂嶉幆褜娓婚柕鍫濋娴滄粎绱掔紒妯虹婵″弶鍔欓獮鎺楀箠瀹曞洤鏋旈柟椋庡█楠炴捇骞掑鍥╊槹闂傚倸鍊搁崐鐑芥嚄閸撲礁鍨濇い鏍仜缁€澶愭煥閺囩偛鈧摜绮堥崒娑氱闁瑰鍋熼。鑼偓瑙勬礃閻擄繝寮诲☉銏犵労闁稿骏闄勭划宥囩矉瀹ュ應鍫柛顐ゅ枔閸樼敻姊虹拠鈥崇€婚柛鎰靛幖閻撴﹢姊绘担绛嬪殭婵炲瓨纰嶇粋宥夘敂閸繆鎽曢梺鎸庣箓椤︻垳绮绘繝姘厱婵°倕鍟禒婊冣攽椤旇姤绀堢紒杈ㄦ尰閹峰懘鎼归悷鎵偧闂備胶鍎甸弲鈺呭垂娴煎瓨鍋╅柣鎴f绾偓闂佺粯鍔曠粔鍫曞窗閹邦兗缂氭い蹇撶墕缁狙囨煕椤垵鏋ゅù婊勭墵濮婂宕掑顑藉亾閻戣姤鍊块柨鏇炲€哥粻鏍煕椤愶絾绀€缁炬儳婀遍幉鎼佸籍閸垹绁﹂棅顐㈡处缁嬫帡寮查幖浣圭叆闁绘洖鍊圭€氾拷,闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌i幋锝呅撻柛銈呭閺屾盯骞橀懠顒夋М闂佹悶鍔嶇换鍐Φ閸曨垰鍐€妞ゆ劦婢€缁墎绱撴担鎻掍壕婵犮垼娉涢鍡涘矗韫囨柧绻嗛柣鎰邦杺閸ゆ瑥霉濠婂牏鐣烘慨濠冩そ楠炴劖鎯旈敐鍥╂毉闂備胶枪椤戝洭宕戝☉銏╂晪闁靛鏅涚粈瀣亜閺嶃劍鐨戦柣銈傚亾闂傚倷绀佹竟濠囨偂閸儱纾婚柛娑卞幐閺嬪秹鎮橀悙鎻掆挃缂佲檧鍋撻梻浣圭湽閸ㄨ棄岣胯閸┿垽宕奸悢铏诡啎婵炶揪绲介崯鍧楀储閹灐娲敂閸曞簶鏅犻弻宥嗘姜閹峰苯鍘¢梺鍛娚戝钘夘潖濞差亜浼犻柛鏇ㄥ亝濞堫參姊虹紒姗嗘當闁挎洦浜獮鍐晸閻樺啿浜滈梺绋跨箺閸嬫劙宕㈤崹顐ょ閻庣數枪鐢爼鏌f幊閸斿矂鍩ユ径搴Щ濡炪値鍙€閸庡篓娓氣偓閺屾盯鎮╅崘鎻掓懙濡ょ姷鍋涢崯鎾€佸璺虹劦妞ゆ帒瀚弸渚€鏌熼崜褏甯涢柡鍛倐閺屻劑鎮ら崒娑橆伓(闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌i幋锝呅撻柛銈呭閺屻倝宕妷锔芥瘎婵炲濮靛銊ф閹捐纾兼繛鍡樺笒閸橈紕绱撴笟鍥ф珮闁搞劏娉涢悾宄扳攽閸狀喗妫冨畷姗€濡搁妷褌鍠婇梻鍌欑閹碱偊宕锔藉亱濠电姴娲ょ壕濠氭煏婵炑冩噽閿涙粓鏌f惔顖滅У闁稿瀚伴、姘堪閸喓鍘介柟鍏兼儗閸犳牗鏅剁€涙ɑ鍙忓┑鐘叉噺椤忕姷绱掓潏銊ョ瑨閾伙綁鏌涘┑鍡楊伌婵炲吋鎹囧缁樻媴閸涘﹨纭€闂佸啿鍢查悧鎾崇暦閹达箑骞㈡繛鍡楃箰閻忓﹪姊洪崜鎻掍簴闁稿氦浜划鍫ュ礃閳瑰じ绨婚梺鍝勫暙閸婄懓鈻嶉弴銏$厱婵炲棗绻戦ˉ銏℃叏婵犲懏顏犵紒杈ㄥ笒铻i柤濮愬€ゅΣ顒勬⒒娴e懙褰掓晝閵堝拑鑰块梺顒€绉撮悞鍨亜閹哄秷鍏岄柛鐔哥叀閺岀喖宕欓妶鍡楊伓)闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌i幋锝呅撻柛銈呭閺屾盯顢曢敐鍡欘槬缂備胶濮锋繛鈧柡宀€鍠栧畷婊嗩槾閻㈩垱鐩弻娑氣偓锝冨妼閳ь剚绻堝濠氬即閻旇櫣顔曢梺缁樺姦閸撴岸鎮甸弮鍫熲拺闁硅偐鍋涙俊濂告煕婵犲倹鍋ョ€殿喛顕ч埥澶愬閻樼數鏉告俊鐐€栭幐鐐叏娴兼潙纾婚柣鎰劋閳锋垿鏌涢幘鏉戠祷濞存粏妫勯湁婵犲﹤绨奸柇顖溾偓娈垮枛椤兘骞冮姀銏″仒闁炽儱鍘栨竟鏇㈡⒑濮瑰洤鐏繛鍛劤閹叉挳宕熼褎绁繝鐢靛Т閿曘倗鈧哎鍔嶇粋宥呪堪閸喓鍘搁梺鎼炲劦椤ユ挾寮ч埀顒勬⒑閸涘﹦绠栨俊鐐扮矙瀵鎮㈤崫銉ф嚌闂佸壊鐓堥崰鏍€栭崼婵愭富闁靛牆楠告禍婵堢磼椤旇姤灏柣锝囧厴瀹曪繝鎮欏鍡橆棃闁糕斁鍋撳銈嗗笒鐎氬摜绱為弽銊d簻闊洦鎸炬晶娑㈡煃闁垮鐏撮柡灞剧☉閳规垿宕卞Δ濠佺棯闂備線娼荤徊鐣岀礊婵犲洤钃熼柡鍥ュ灩闁卞洭鏌i弮鍋冲綊鍩€椤掍礁濮嶉柡宀€鍠栭、姘跺幢濞嗘垹妲囨俊鐐€戦崹鍝劽洪悢鐓庢瀬闁告劦鍠栭悞鍨亜閹烘垵顏柛濠傚槻閳规垿鎮╅崣澶婎槱闂佺ǹ顑戠徊鍊熺亙闂佹寧妫佸Λ鍕敋濠婂牊鐓忛柛鈩冾殔閺嗙喓绱掓潏銊ユ诞濠碘剝鎮傞垾锕傚箣濠靛浂鍞插┑锛勫亼閸娿倖绂嶅⿰鍫濈柈閻庢稒眉缁诲棝鏌熼娑橆棆闁汇倐鍋撴繝娈垮枟閿曗晠宕滃璺虹9闁哄洢鍨洪埛鎺懨归敐鍛暈闁诡垰鐗撻弻鐔兼惞椤愩垹顫嶇紓浣虹帛閻╊垶宕洪埀顒併亜閹哄秶璐版繛鍫滅矙閺岋綁骞囬鐐电シ闂佸搫妫寸徊鍧楀焵椤掑喚娼愭繛鍙夌墵婵″墎绮欏▎鎯ф闂佸湱铏庨崰妤呭磻閸曨垱鐓曟繛鎴炃氶惇瀣归悩娆忔处閳锋帡鏌涚仦鍓ф噭缂佷胶澧楃换娑欏緞鐎n偆顦伴悗瑙勬礃婵炲﹪寮崘顔肩<婵﹢纭搁崬鐢告⒒娴h姤纭堕柛锝忕畵楠炲繘鏁撻敓锟�.濠电姷鏁告慨鐑藉极閸涘﹥鍙忛柣鎴f閺嬩線鏌熼梻瀵割槮缁炬儳顭烽弻锝夊箛椤掍焦鍎撻梺鎼炲妼閸婂潡寮诲☉銏╂晝闁挎繂妫涢ˇ銉х磽娴e搫校婵犮垺枪閻忓啴姊洪幐搴g畵闁瑰啿閰e鍐测枎閹寸姵锛忛梺璇″瀻瀹€鈧崥瀣⒑閸濆嫮鐏遍柛鐘崇墵閻涱噣宕卞鍏夹梻浣告贡閺咁偅绻涢埀顒勬煛鐏炲墽鈽夐柍璇叉唉缁犳盯寮撮悪鈧崯瀣⒒娴e憡鎯堥柡鍫墮鐓ら柣鏃堫棑閺嗭箓鏌i幘宕囧哺闁衡偓娴犲鐓欓梺顓ㄧ畱鐢劑鏌ㄩ弴鐐测偓褰掓偂閻斿吋鐓熼柡鍌涘閹叉悂鏌熼搹顐g缂佽鲸甯¢幃鈺呮惞椤愩垻锛撻梻浣虹帛娓氭宕抽敐鍜佸殨濞寸姴顑傞埀顒佺墵婵$兘濡烽埡浣稿強婵$偑鍊戦崹娲€冩繝鍥ф槬闁逞屽墯閵囧嫰骞掗幋婵愪患闂佺粯甯掗悘姘跺Φ閸曨垰绠i柣鎰絻婵垽姊洪柅鐐茶嫰婢ь垳绱掔拠鎻掆偓鍧楀箖妤e啯鍊婚柤鎭掑劚娴犳椽姊洪崨濠勨槈闁挎洏鍊濋崺鈧い鎺戝€搁崢鎾煛瀹€瀣М妤犵偛顑夐幃娆撳Ω瑜忕粣妤呮⒒娴e憡鍟為柨鏇樺灮缁寮借濞兼牠鏌ц箛鎾磋础缁炬儳鍚嬮幈銊ノ旈埀顒€螞濞嗘挻鍋╅柛顐f礃閳锋垹绱撴担鐧镐緵婵炲牊姊规穱濠囶敃閿濆洦鍣板Δ鐘靛仜閻楁挻淇婇幖浣哥厸濞达絽鎼埀顒傚仱濮婃椽宕橀崣澶嬪創闂佸摜鍠嶉崡鎶藉极瀹ュ應鍫柛顐ゅ暱閹锋椽姊洪崨濠勨槈闁挎洩濡囩划濠氬箻缂佹ê鈧灚鎱ㄥΟ鐓庡付濠⒀勬尦閺屾盯鍩¢崒婊勫垱閻庢鍣崳锝呯暦閹烘垟鍫柛婊冨暟鎼村﹤鈹戦敍鍕杭闁稿﹥鐗曡灋濞撴埃鍋撶€规洘鍨块獮鍥敇閻欌偓濞村嫬鈹戦悙鏉戠仸闁糕晛鍟村畷鎴﹀箻鐠囨彃鐎銈嗗姧缁插潡宕欓敓鐘崇厽閹兼番鍨归崵顒勬煕濮椻偓缁犳牠鐛幋锕€顫呴柣姗嗗亝閺傗偓闂佽鍑界紞鍡樼閻愭牳鍥级濞嗙偓瀵岄梺闈涚墕濡瑧鈧灚鐟╅弻宥堫檨闁告挾鍠庨悾鐑藉箣閿曗偓缁犲鎮归崶顏勭毢闁告棑绠撳铏规崉閵娿儲鐝㈤梺鐟板殩閹凤拷,婵犵數濮烽弫鍛婃叏閹绢喗鍎夊鑸靛姇缁狙囧箹鐎涙ɑ灏ù婊呭亾娣囧﹪濡堕崟顓炲闂佸憡鐟ョ换姗€寮婚敐澶婄闁挎繂妫Λ鍕磼閻愵剙鍔ゆい顓犲厴瀵鏁愰崨鍌滃枛閹筹繝濡堕崘銊ゆ勃闂傚倷绀侀幖顐︻敄閸℃稒鍋嬫俊銈呭暞瀹曞弶绻涢幋娆忕仼缂佺媴绲剧换娑㈠幢濡ゅ啰顔婃繛瀵稿Т閵堢ǹ顫忓ú顏勪紶闁告洦鍋掓禒鎾⒑缁嬫寧鍞夐悘蹇旂懇楠炴垿濮€閻橆偅顫嶉梺闈涚箳婵兘顢橀崫鍕ㄦ斀闁绘劕寮堕ˉ婊呯磼缂佹ê绗氱紒鍌涘浮閹剝鎯斿Ο缁樻澑闂備礁鐤囧Λ鍕涘Δ浣侯洸婵犻潧顑嗛悡銉︽叏濡灝鐓愭い銉ユ椤潡鎳滈棃娑橆潔闂佺粯鎸诲ú鐔兼偂椤愶箑鐐婇柕濞垮妼椤ユ繃绻涚€涙ḿ鐭婄紓宥咃躬瀵鏁撻悩鎻掕€垮┑顔筋殔閻楁劙鍩€椤掆偓濞硷繝寮婚敍鍕勃闁伙絽鐫楅妷锔轰簻鐟滃瞼娆㈠璺鸿摕婵炴垯鍨圭粻濠氭倵闂堟稒鍟為柛锝勫嵆閺岋箑螣閼姐倗鐤勫┑顔硷工椤嘲鐣锋總鍛婂亜鐎瑰嫭婢樼粻顖涚節閻㈤潧浠﹂柛顭戝灦瀹曞綊宕烽鐘电劶闂佸憡鍔忛弬鍌涚濠婂牊鐓涢柛鎰╁妽閹兼劕霉濠婂啰绉洪柡灞剧洴瀵噣骞橀崜浣规婵$偑鍊ゆ禍婊堝疮鐎涙ü绻嗛柛顐f礀楠炪垺淇婇妶鍛殨缂佽鲸蓱缁绘繄鍠婂Ο娲绘綉闂佺ǹ顑呯€氼噣鍩€椤掍礁鍤柛妯哄⒔閸掓帞鈧綆浜堕崥瀣煕閳╁啫濮囧ù婊勭箞濮婃椽宕ㄦ繝鍌氼潊闂佸搫鎳忕换鍫濈暦閿濆骞㈡繛鎴炵憿閹疯櫣绱撻崒娆戝妽閽冭京绱掗埀顒勫焵椤掑嫭鈷戠紒瀣皡瀹搞儲绻濋埀顒勬焼瀹ュ懐鍔﹀銈嗗笂閼冲爼宕弻銉︾厵闁告垯鍊栫€氾拷
1秒记住24K小说网:www.24kxs.cc。手机版阅读网址:m.24kxs.cc