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第178章 洗猪肠


吴氏看着李承景提回来的两斤肉,乐呵呵道:“那安家人果然蠢,十五文就买了两斤肉呢!”

  李承景斜狞了她一眼没好气道:“若不是你为了点蝇头小利得罪了安家,今日我们就能免费吃肉了,何须还要白白花掉十五文。”

  吴氏闻言,顿时想起了去年在安家吃的那顿年夜饭,脸上因为花了一斤肉钱得了两斤肉的笑容立马消失的一干二净。

  是啊!若不是……那今日的杀猪饭,还有过几日的年夜饭安家的饭桌上都应该有她们母子俩的位置。

  只可惜心里虽然后悔,吴氏嘴上依旧不认输,“我这还不是为了我们娘俩么!若是当初我能抢了李氏的绣活,我们便不用再过没钱的日子,也不用再看安家的脸色。”

  李承景丝毫不给她面子,冷哼一声,打击道:“可惜你不但没将活儿抢过来,丢了芝麻,还没捡到西瓜。”

  吴氏一噎,有些生气的对李承景道:“我好歹也是你娘,你和我说话就不能多一点尊重么?”

  李承景轻蔑的看了她一眼,像是听到了什么笑话,“尊重?若是我们还在府里,你不过就是个妾,地位等同于小厮丫鬟。

  你让我一个做主子的尊重你?你可知你这是大逆不道以下犯上。”

  吴氏被李承景一番话说的面红耳赤,想反驳却又无从下口。

  好半晌才嗫嚅道:“我,我毕竟生了你。”

  李承景连看都没看她,“你该庆幸你生了我,否则现在早就不知道被卖到哪里去了。”

  吴氏捏紧了拳头不敢再说一句,李承景却没因此放过她,“我说了今年还要考青松书院,银子都准备好了吗?”

  “娘……”

  “嗯?”李承景一个眼神,吴氏立马改了自称。

  “我,我绣花卖只能勉强维持生活,束修,束修……”

  她话还未说完,李承景直接打断道:“我不管你用什么方法,开学前我必须要看到银子,还有,你再去招惹安家别怪我不客气。

  你可别忘了你的卖身契还在主母手里,只要我一封信,我依旧是少爷,而你却是逃奴。”

  吴氏一听,震惊道:“你联系上老爷他们了?”

  “这不用你管,你只要知道我有法子能让他们找到我就是。”

  ……

  安家,送走客人们后,小七便迫不及待的拉着李如芸去处理那些大小肠。

  她小手一挥变出一袋面粉和一瓶白酒,一包盐道:“娘,用这三样东西就能将猪肠子洗的干干净净还不臭了。”

  看着她变出来的东西李如芸的额角的青筋跳了跳:“乖乖,这三样东西哪一样不比这猪肠子金贵啊!这肠子咱就非吃不可吗?”

  小七坚定的点点头,“嗯!娘,我一定要吃猪肠子。”

  看着闺女坚定的眼神,李如芸的视线朝那盆经过初步处理的猪肠子看了看,脚步下意识往前走出一步。

  可当她视线再次落在面粉和白酒还有盐上时,跨出去的步子又猛的退了回来。

  “不行,娘下不去手,这么金贵的东西拿来洗猪肠子,娘会良心不安的。”

  看着自家娘亲这副样子,小七也郁闷了:“那怎么办?猪肠子做好了真的很好吃的。”

  李如芸心道,用这么贵的东西来洗它能不好吃么。

  只是想归想,看着闺女那盯着猪肠子就快要流口水的样子,她琢磨半晌,终于想到了法子,“要不我们用草木灰试试吧!娘再多洗几遍应该能行。”

  小七看着灰扑扑的草木灰又看看白白的面粉和白酒,食盐,最终还是点了点头。

  左右看娘亲这样子,要是真逼着她用面粉和白酒,食盐来洗猪肠子,她今晚怕是连觉都要睡不着了。

  为了不让闺女失望,李如芸足足从灶台底下铲了两大铲草木灰出来。

  刚把草木灰倒进装着猪肠子的盆子里,陈桂珍和吴秀兰便走了进来。

  “大嫂,我们也来帮忙。”

  三人用力的在盆子里搓洗着黏腻的猪肠子,期间又换了一次草木灰,直到将上面的粘液全部搓洗干净,陈桂珍才擦着额头上的细汗道:“洗成这样应该可以了吧!”

  李如芸直起腰杆道:“我们先用清水将草木灰冲洗干净吧!要是不干净,就再来一遍。”

  吴秀兰点点头,“对,咱多洗几遍,我就不相信这东西还能洗不干净了。”

  三人用清水洗了两遍后,见多余的脏东西都没有了,味道也不似最初那么难闻,顿时欣喜若狂。

  “看来小七说的没错,这东西还真能被洗干净。”

  “是啊!说不定做好了还真是一道美味呢!”

  “那咱再洗几遍,洗干净些。”

  “好。”

  三人干劲十足,直到将猪肠子洗的白白净净,没有异味了才去叫小七过来看。

  小七看着干干净净的猪肠子顿时就兴奋了,天知道原本她都已经放弃了。

  “小七,这样可以了吗?”李如芸有些忐忑的看着闺女道。

  “可以,太可以了,娘,二婶,三婶你们太厉害了。”小七高兴的对着三人的脸一人送上一个香吻,给她们都整的不好意思了,

  夸完三人后,小七开始分配起了任务。

  “二婶将这些猪小肠上多余的油脂都剃下来,就只要一层薄薄的肠衣,但注意不要弄破了。”

  “三婶去选一盆肥瘦相间的肉来切小块。”

  “娘和我一起卤猪大肠。”

  等不及去集市上买需要的调味料,小七便直接用空间的粮食和天平秤换了。

  焯水,炒糖色,加水,下香叶,八角,肉蔻,桂皮……

  锅中的水一开,厨房里便飘出了浓郁的香味,惹的陈桂珍三人频频咽口水。

  “小七啊!你这是哪学来的做法啊!砸那么香啊?”吴秀兰有些窘迫的擦了擦嘴角道。

  小七将早就想好的说辞告诉她们,“我昨晚做梦梦到的,差点就吃到嘴里了呢!梦里就是这个香味,可馋死我了。”

  李如芸心道,难怪闺女死活要留下这猪肠子,这味道别说闺女馋了,就是她们也受不了啊!

  然而卤味的杀伤力可不止这点,别说她们待在厨房里的几人了,就连坐在堂屋里的安老头等人,甚至是距离安家不远处的秦枫和顾硕都被这味道扰了心神。

  秦枫寻着香味在外面转悠了一圈回来后,凑到顾硕面前道:“小子,明日我们去小七家蹭饭吧!”


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