第143章 辣炒香螺
接着一下午，李老三和李二郎就在捣鼓木蜻蜓，把李鱼儿剩下的高粱杆子都毁了，做出来的木蜻蜓不是飞不起来，就是飞不好。
木蜻蜓的制作看似简单，却蕴含着杠杆和力学原理，李鱼儿是先用碳化的树枝画了草图，在一根树枝画了简单的刻度，测量了相对零部件的大体长度，特别是竹蜻蜓的翅膀，并不是平的，而是有一定的受力弧度的，只有受力角度合适，它才能平稳的飞起来。
李老三和李二郎不知道这个，仅靠照葫芦画瓢，做出来的肯定不好了。
李二郎这折断手里的木蜻蜓，扔进面前的火堆，毁尸灭迹。
“三叔，你说咱俩是不是手笨，咋就做不出来呢？”
李老三盯着手中李鱼儿做的木蜻蜓，看了好久，也没琢磨出里边的名堂。
“算了吧！咱俩可能真不是这块料，还是把东西还给鑫鑫吧，不然她去李鱼儿那告状就惨了。”
此时，鑫鑫正在灶棚里吃着李二郎和李老三的贿赂，她左手一块点心，右手一根糖葫芦，高兴的看着李梅儿和李鱼儿在那捣鼓好吃的。
“梅儿姐，香螺毒死了，可以洗了下锅了。”
李鱼儿拎着水桶给李梅儿看，她说的毒死了，不是下毒毒死了，而是用淡水放油，香螺先是会吐出泥沙，然后会范花，在淡水里时间长了，香螺就会不知不觉的死掉，等它们死了，范花就缩不回去了。
这时候，香螺还很新鲜。
“好来！”李梅儿用水清洗了几遍香螺，然后倒进盆里备用。
李鱼儿开始生火，古代炉灶生火需要一点时间，不像现代社会那么便捷。
李梅儿手脚麻利的抓了一块生姜，“唰唰唰！”的切成姜丝。
接着是大葱和蒜瓣，最后拿出李鱼儿在大集买的剁椒酱。
锅热了，李梅儿舀了一勺油，倒入锅里。
“滋滋滋！”
猪油的香味瞬间爆了出来，鑫鑫吸着小鼻子，想要吸走空气里的香味。
“滋啦滋啦滋啦！”
李梅儿感觉油温差不多了，下入葱姜蒜爆锅。
锅里又飘出一阵香味。
“真香啊！梅儿这手艺就是好！”王大刚夫妇老远都闻到香味了，他们刚从别家出来，就来了十一叔这。
“可不是，梅儿是个能干的，长的也好，将来谁娶了她，可有福气了。”
“大纲叔，月娥婶，你们来了啊！快到船里坐，我阿爹和我二叔他们都在，我阿爷阿奶也刚回来。”
李梅儿放不开锅，只能笑着跟他们打招呼。
李鱼儿跟着喊了人，王大刚夫妇就提着年礼上了船，倒是有根和红红好奇的走了过来。
“这不是鑫鑫吗？她怎么在你们家？她娘今年这么早就回门了？”有根好奇的问。
按照现在的习俗，大年三十女人是要留在婆家的，大年初二才是回门的日子。
鑫鑫听到娘亲，瞬间红了眼睛，像只小兔子一样，嘴里的糖葫芦都不香了。
她好想好想娘亲，娘亲是世界上对她最好的人了，可是娘亲被奶奶和阿爹赶走了。
有根一点没注意到到鑫鑫的反应，倒是红红心细，感觉到不对，赶紧拉着鑫鑫的手说：“鑫鑫，你还记得我呗？我们都是你福头儿表哥的玩伴儿，咱们去年过年还一起玩过。”
鑫鑫到底是个小孩子，很快注意力就被转移了。
她朝红红点点头，说：“我记得你红红姐，你比去年长高了。”
红红高兴的点点头，说：“那是当然，我以后还会长的更高，像梅儿姐一样，又高又好看。”
有根泼了她一盆凉水，“你怎么可能像梅儿姐一样好看，你顶大跟李鱼儿差不多。”
烧火的李鱼儿：你等着，看我长大了不晃瞎你的狗眼。
“哗啦！”
李梅儿将香螺倒进炒香的剁椒酱里，木铲子不停的翻拌着香螺，让它们充分的受热。
爆炒须大火才能有充足的锅气将香螺爆香。
“哗啦！”
见火候差不多了，李梅儿倒入适当的酱油，接着翻炒。
“沙沙沙！”加入胡椒粉和糖。
“哗啦！”等所有调味料都入味后，倒入少量开水，一定得是开水，才能保证香螺的鲜味儿。
然后盖上锅盖，将灶门关上，用小火将香螺最后闷熟。
大约一盏茶的时间，李鱼儿说：“梅儿姐，差不多了，可以起锅了！”
撒上少量盐，葱花，李梅儿翻炒几下收汁，就用大铁勺将香螺盛进一个小盆里。
空气中弥漫着霸道的香辣味，馋的几个孩子不停的咽口水。
都是亲戚，大过年的，李梅儿也没小气，直接拿了个大花碗，盛了一碗，给李鱼儿他们几个孩子吃。
她自己也尝了几个，用淡水范好的香螺不用针或牙签挑，用手指夹住口盖一拽一转，连黄都一起拽出来了。
一口一个，鲜香麻辣，好吃的不得了。
李鱼儿领着小伙伴儿们坐在小马扎上，开始分享这份简单的美好，来自人类最原始的幸福——吃美食。
“哇！太好吃了！”一口，有根就被征服了。
“嘶！”红红开始的时候有些不能适应辣味，但又不舍得吐出来，太鲜了，等吃第二个的时候，就爱上了这种香辣味。
出乎李鱼儿预料的是，鑫鑫很能吃辣，她小脸蛋鼓鼓的，眼睛眯成一条缝，全是笑意，小嘴一努一努的。
这才是孩子该有的天真和快乐。
霸道的香味将李二郎和李老三吸引了回来，李二郎将木蜻蜓往鑫鑫怀里一塞，手就朝花碗袭来，毫无防备的李鱼儿瞬间就被抢走了两个香螺。
李二郎学着有根的模样，拽了一个海螺肉，扔进嘴里。
“嗯！”他一边嚼一边点头。
他看了看不好意去抢食的李老三，犹豫了一会儿，还是把另一个递了过去。
李老三看着手心里的香螺，眼底笑意一闪而过，他学着其他人，拽了螺肉，放进嘴里。
“唔！”这这也太好吃了，好吃到什么程度呢，好吃到他都产生幻觉了。
在幻觉里，他坐弄潮楼的曲水流觞阁里，一口香螺一口美酒，逍遥快活似神仙！
奇怪！太奇怪了！他明明不喝酒啊！
怎么吃着这香螺，就能想到喝酒呢？
可见，香螺是天生下酒的好菜！
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