第8章 杀猪，吃烤肉1

林母把沐凌天推出了厨房，自己在厨房里烧水。

  沐凌天把野猪放一边的木桌子上之后，就又返回了山上，去把剩下的猎物拿回来。

  另外一头大野猪他直接扛回了家，小野猪给陈甜甜拿了回来，顺便叫来了沐一，沐一还带来了，两坛好酒。

  陈甜甜找出来一些红枣枸杞，先洗干净备用。

  然后又去屋子后面的菜地，摘了一些茄子，豆角，，生菜，辣椒，又在屋子里拿了几个土豆出来。

  还准备了，辣椒粉，孜然粉，酱油，豆油。

  又去找来了一些石头，围成一个圈，然后找出来一些碳放里面。

  水烧开了之后。沐凌天把开水用桶装出来，准备杀猪。

  因为野猪在山上的时候就已经打死了。现在是直接烫猪毛。

  沐凌天的动作很利落，和沐一配合的很好，两人一看就是老手。

  很快的刮干净猪毛，把猪开膛破肚，分成了两半。

  商量过后，沐凌天留下了半扇野猪肉，让陈甜甜帮忙做成腊肉，到时候跟陈甜甜对半分。

  有肉不要是傻子，陈甜甜很爽快的答应了。

  另外半扇今天用来做菜，沐凌天问陈甜甜介不介意请村长一家来吃饭。

  她顺便可以问一下村长，是不是认识他，看他是不是坏人。

  听着他的调侃，陈甜甜在心里骂了一句，小气鬼喝凉水。

  当然请村长吃饭肯定是没问题的，就是多做几道菜的事，村长伯伯平时对他们家也挺照顾的。

  猪肚，陈甜甜放了起来，今天有一只山鸡，她打算留到明天做猪肚鸡，暖胃。

  用猪粉肠，猪肝，瘦肉做一道鲜美的猪杂汤，汤里可以放一些红枣跟枸杞。

  猪杂汤娘亲在看着火，陈甜甜就没有管了。

  陈甜甜今天打算做一道猪杂汤，东坡肉，辣椒炒猪大肠，凉拌茄子，酸豆角肉沫，土豆焖猪肉，蒜香排骨。蒜泥白肉，红烧狮子头，花生焖猪蹄。红烧肘子。

  五花肉切成薄薄一片，用各种调料腌起来，腌好之后，用竹签串起来一会做烤肉。

  在煲汤的时候陈甜甜的爹跟大伯已经回来了。

  沐凌天也把村长一家请来了。

  村长陈辉今年五十几岁，是个脾气耿直的好村长。媳妇陈大娘也是个性格爽朗的，村里好多人都喜欢她。

  村长伯伯一共有三个儿子，都成亲了。

  大儿子跟二儿子是木工，平时帮十里八乡打打家具，分别有一个儿子一个女儿。

  小儿子在镇上的酒楼当伙计，半年前成亲了，还没有小孩。

  这次过来吃饭，村长的三个儿子都没有来。

  大儿子跟二儿子给别人送桌子去了，还没有回来，老三在镇上做工呢。

  所以来的只有村长夫妇，还有三个儿媳妇跟孙子孙女。

  他们也没有空手来，带了一些自家种的菜。

  她们也都是眼里有活的人。一到陈家看到大家都在忙，问了一下要做什么就都上手帮忙了。

  人多力量大，忙起来就快。

  陈甜甜让沐凌天，沐一，还有爹爹跟大伯，四个人去把腌好的五花肉，用竹签串起来。

  然后再串一些豆角，土豆片和其他的素菜。一会烤。

  陈甜甜把茄子放在蒸笼上面蒸，凉拌茄子是一道很解腻的菜，酸酸辣辣的。

  做法也简单。先把茄子蒸个十分钟那样，熟了就拿出来，撕成一条条。然后弄料汁。把料汁淋上去搅拌均匀就可以了。

  花生焖猪蹄也已经放在炉子里小火慢炖了。看好火就行。

  辣椒炒猪大肠，酸豆角肉沫，土豆焖猪肉，这几道简单的菜，陈甜甜就交给娘亲林蔓去做了。

  陈甜甜现在要开始做东坡肉。

  把五花肉切成大坨，用细麻绳绑好，这样肉就不会容易走形，口感更好。

  把要用到的葱、姜、料酒、冰糖八角、桂皮、干辣椒、黄酒，酱油等调料准备好，放一边备用。


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