第684章

“咯咯哒，咯咯哒…”鸡圈传来母鸡的叫声。

“呀，下蛋了！”几个孩子欢喜的跑去捡蛋。

现在有十五只鸡，两只母鸡、一只公鸡，十二只小鸡。

成天在院子附近的草地上溜达、啄食，傍晚自己溜达回来，进笼子里，基本上不用人操心。

“咦，两个蛋！”孩子们捧着蛋欢喜的跑回来，有一个还是热的。

“妈妈，今晚我们可以吃鸡蛋羹吗？”小丫头抱着妈妈大腿，小馋猫一样。

“好，今晚我们吃鸡蛋羹！”钱多多接过蛋，笑呵呵道。

这次坐飞机回来，特意带了不少鸡蛋。

给肥仔留了五十个，胡秀英那里送了五十个，自己只剩一百个。

晚饭三个孩子、杨老、唐老都吃上鸡蛋羹，孩子们最喜欢吃爽口、滑嫩的鸡蛋羹。

眼巴巴看着鸡蛋羹上桌，一人一小碗。

央宗吃过一次，这是第二次吃，那种滑滑嫩嫩、咸香的美味令她久久难以忘怀。

“快吃啊，姐姐！”见央宗小口小口舍不得吃，小丫头催促。

“嗯！”见两个妹妹拌着米饭，大口大口的吃，央宗也学着这样吃。

“钱老师，鸡蛋羹怎么做的？”饭后卓玛拉着央宗来问。

“你们想学？”钱多多挑眉。

“嗯嗯，学了回去做给阿妈阿爸吃。”卓玛不好意思道。

“好啊，来吧，教你们。”

钱多多又打了一个鸡蛋，先准备凉白开（或温开水）。

从加少许盐、麻油、适量凉白开（或温开水）到搅蛋，一步步讲解，然后放锅里隔水蒸十五分钟。

用凉白开或温开水是关键，这样水中的空气排尽，蒸出来的鸡蛋羹才不会呈现蜂窝泡。

水与鸡蛋的配比要适中，鸡蛋才嫩，水少蛋羹老，水多蛋羹不成形。

麻油或是其他油皆可，除去鸡蛋的腥味儿，少许即可，多了油腻。

很快一碗黄灿灿、滑滑嫩嫩的鸡蛋羹出锅。

“哇！这么简单？”卓玛神奇的看着。

以为美食要经过好复杂的工序，结果这么简单。

钱老师太厉害了。

钱老爹看着闺女带着三个孩子折腾，笑笑没说话。

闺女以前是那种进了厨房尽会帮倒忙的主儿，嫁到罗家两年，竟里里外外啥都自己学会。

罗盛勇不是罗家人，钱多多回来就已经告诉他和钱老二。

尽管罗盛勇没做错什么，但罗老头、罗老婆子苛待钱多多，钱家人还是对罗盛勇有些迁怒。

如今谜团揭开，对着女婿没啥可抱怨的，人家才是受害者。

得知罗盛勇改回刘家姓，重新取名叫刘明光，钱老二举双手赞成。

“爸，你吃吧！”钱多多把蛋羹递给老爹。

“我不吃，你吃吧！”钱老爹摆摆手。

“你闺女做的，你还没尝过呢！”钱多多不管，硬塞给老爹，带着三个孩子跑了。

这里鸡蛋金贵，每次都省着吃，只做给孩子和杨老、唐老吃。

同龄的钱老爹都没份，这会儿这碗，怎么着，自己老爹也吃得。

“这孩子！”钱老爹望着远去的母女几人笑笑。

女婿跟亲爹相认，闺女一家日子越过越红火，当爹的感到欣慰。

“老师，能帮我们孵几只小鸡吗？”路上央宗对卓玛叽叽咕咕说了几句后，卓玛开口道。

“可以啊，你们想带回去？”钱多多猜道。

“嗯，我和央宗家里都没有鸡，孵了小鸡，等放假带回去，就可以给阿爸阿妈做鸡蛋羹。”卓玛认真道。

高原鸡是高原特有的，但养的人不多，特别是像卓玛他们这种随季节搬迁牧场的，几乎只有牛羊马。


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