第435章 品牌印象

　　果然……苏美瑜还真是很有商业经营方面的头脑啊！

　　别看就是一件可能微不足道的小礼物而已，但这样的一件可能不过三两块钱的东西，送给那些愿意在店里客满的时候，还在这等候就餐的客人，却是多少能让顾客有一种被重视的感觉。

　　别的饭店餐馆，在客满的时候，可能也会为顾客提供一些茶水、小零食这一类的东西，不过直接送礼物、允许顾客带走的……至少黄子凡还从来没见过。

　　其实在这方面，黄子凡还是一直觉得那家锅底捞火锅店做得就比较好。

　　之前黄子凡就特地去海城的锅底捞火锅店见识了一下……只见人家居然还特地准备了候餐区，就是那种给店里客满的情况下，在店里等候排队就餐的客人的地方。

　　候餐区里给客人准备了酸梅汤，还有一些五花八门的小零食，另外还有一些诸如象棋、跳棋之类的棋牌等娱乐工具，可以让在这里等候就餐的人，吃吃喝喝、玩玩乐乐，根本不会觉得等待的时间太过无聊。

　　黄子凡不得不感叹……人家锅底捞之所以能让老板成为世界级的首富，在经营理念方面还是有很多可取之处的！

　　除了锅底捞之外，别的一些生意比较好的餐馆在用餐高峰期间，也会有一些在候餐的客人，不过他们大多只会为客人准备一些凳子……让你不用站着等就算不错了，其它的待遇就几乎没有了。

　　其实黄子凡也觉得……一些小食品、一些自己店里兑出来的酸梅汤，能值几个钱啊？

　　你免费提供给待餐的顾客之后，就能把他们安抚住……而且，其实大多数人还是比较要脸面的，正所谓吃了人的嘴短，你在喝了人家店里的饮料、吃了零食后，就算等候的时间稍长一些，往往也只能忍耐下去，大不了再多等会儿好了……反正有免费提供的小零食，倒也不至于会因为等待时间长了就把人给饿坏。

　　而若是餐馆没有为候餐的客人提供这些东西的话，候餐的顾客也就不会有那种亏欠心理，最多等上一会儿，见还没有排到自己……或者饿得受不了，或者还有别的事情不耐心继续等下去，于是就直接找别的地方吃饭去了，这都是很正常的。

　　反正排队候餐的顾客，最多也就是领取了一个号码，又不用交押金什么的，排到一半不排了……对他们来说，也不会有什么损失的。

　　这样一来，其实就会在无形中流失掉很多准备在店里就餐的顾客！但是在锅底捞火锅店，几乎只要领取了号码的候餐顾客，就没有几个会中途放弃的。

　　其实苏美瑜这种赠送小礼物的方式，大概也和锅底捞对候餐顾客的服务方式有着异曲同工之妙。

　　可能不是苏美瑜不想学习锅底捞的那种模式，主要是……半月楼这里一开始进行装修的时候，没有考虑到提前准备出一个候餐区来，所以暂时也只能让候餐的顾客在门口、或者是吧台附近的位置用塑料凳坐着等一会儿。

　　因为连个桌子都没有，所以就算店里愿意为候餐的顾客提供免费的饮料和小食品，也不方便取用。

　　于是……苏美瑜才想到了用小礼物来代替。毕竟国人不但讲究吃了人的嘴短，同时也讲究拿了人的手短……

　　你都收了半月楼的礼品了，总不好拿了礼品转身就走……不在这里吃饭了吧？

　　半月楼比起锅底捞来，有一个优势就是用餐的速度往往都是很快的……毕竟这里是快餐形式的餐馆嘛！哪怕是五六个人聚在一起，这这里吃上一顿饭，往往最多也不会超过一个小时的用餐时间。

　　快一些的话……像是只有一两个人，点了一碗馄饨、一屉虾饺什么的，可能十几二十分钟就会吃完走人了！

　　所以，半月楼的翻台速度肯定要比锅底捞快得多！

　　如果候餐的人数不是太多的话，一般等上个十分八分钟的，可能就会排上了！

　　当然……就算真的碰到那种爱占便宜，脸皮比较厚的人……拿了半月楼的礼物，结果转身就走的顾客……其实也无所谓！

　　因为他们带走的礼物上面，都印刻着半月楼的字样，只要你平时在生活中使用了这些小礼物，或者是转送给了别人……就相当于是时时刻刻在帮半月楼打广告！

　　回头只要因为看到这些小礼物的一部分人，因此而选择来半月楼就餐一次，可能就会把制作这批小礼物的成本给赚出来了！    

　　另外，这些小礼物上的广告打得也很简洁，只有一个半月楼的图标（LOGO）和“半月楼”这三个字，此外再无其它。即没有店铺所在的地址，更没有标注联系电话什么的！

　　如果不知道的人，看到打火机和木梳上印刻的这些图标字样，可能还会以为这是打火机、或者是木梳的品牌呢！

　　这样固然可能会让一些人无法及时了解到半月楼的情况，但是……这种简洁的广告方式却是最不容易引起别人的厌烦心理的。

　　很多人都会觉得自己使用的东西上打着广告，仿佛会拉低自己的档次似的，甚至不好意思在人前拿出这样的东西来。反正都不是什么值钱的东西，既然不好意思拿出来用，也许用不了几次就会被丢到垃圾桶、或者是家里的哪个角落里去落灰了！

　　但是像这种只有简单的图标和名称的打火机和木梳，即使在人前使用，也不会让人产生什么羞耻感，想来使用的频率也会更高一些。

　　就好像是那些在央视播放的广告，广告的内容都不会提及商家的具体地址和联系方式，目的只是为了让广大潜在的消费者记住这个品牌，那么……未来当你需要用到这一类型的商品时，首先想到的……可能就是广告里面看到过的那款商品。也只有那些地方台的电视广告，才会在广告内容中着重提及商家地址和电话什么的。

　　当然……人家在央视作广告，不留地址和电话，那是因为能在央视打广告的商品，差不多都是覆盖全国的大品牌，可能不管你走进哪个商场……或者是在哪个城市，都有这个品牌的专营店，因此自然没必要留什么地址和电话。

　　目前半月楼还只有这么一家店，自然是没有那些大品牌的底气，不过未来的半月楼，真要能发展壮大起来……到时候说不定就不仅仅是会覆盖全国，没准儿有一天就能覆盖到全球呢！

　　因此，现阶段就开始通过赠送的小礼品的方式，加深潜在消费者对半月楼的品牌印象……也算是考虑得十分长远了！

——内容来自【咪咕阅读】


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