第七百八十四章 试试就试试
所有人的注意力都集中到那个忽然发声并且上台的小伙子身上。
“他要干嘛?是不是觉得这里数他最厉害了?”马云景一看到李虎上台的样子,顿时气不打一出来,“哼,一定是没评上,崩溃了吧。”
大家也都议论纷纷:“他是谁啊?穿着可真没品位。”潮人们这样评论李虎。
“居然戴着厨工帽?他连厨师都不是,怎么敢跑到那张台上去!”知名并且讲究的大厨们心里腹诽。
的确,来参加这一次面食美食节大赛的,都是各国厨界精英,特级厨师。就算是曾志强,也有特级厨师证。
而李虎,是为了帮曾志强打下手,临时抓个小帽戴上。可以说他在所有的参赛者当中,是阶层最低的。
在等级森严的厨师界来说,这种举动是非常无礼的。无视前辈的存在,将来在圈子里很难走下去。
下面的流言蜚语,无一例外都钻入李虎耳朵里,可他充耳不闻。径直走到评审们身边,他先是很有礼貌地鞠躬,接着说道:“各位评审前辈,请问这一份油辣椒,有什么不妥吗?”
评审们都诧异极了,他们的资历、地位,比台下那些各地名厨们,自然又高出不少。像李虎这种小厨工,在他们眼里就跟蚂蚁差不多。
很多人直接把李虎当作空气,该干嘛干嘛。有那么两三个评审,则干脆露出嗤笑的表情。
“小伙子,你为什么觉得,我们需要对一份俗不可耐的油辣椒感兴趣呢?”倒是有一位戴鸭舌帽的评审,饶有兴致的看着李虎,嘴里还叼着烟斗。
他一发话,其他人都禁不住看向他们。李虎立刻明白,这个人的身份非同一般。
“俗不可耐?您为什么要用这个形容词?就因为油辣椒是百姓家经常见的东西吗?”李虎道,“抱歉,我来自华夏,我们华夏有一句俗语,叫做民以食为天。真正的美食,永远都来自民间。”
“哦?”鸭舌帽对李虎更有兴趣了,而其他人则都无比震惊。
“这小子也太猖狂了吧!”
“就是,怎么敢口出狂言,他难道不知道,眼前这位评审,是世界美食大赛连续十八年蝉联桂冠的人吗?后来退居二线,也是为了让后辈有出头之日。那人,可是南阳总理的女婿啊!”
“无论这小子背景如何,他都输定了!”
有人震惊,有人担忧,也有人幸灾乐祸。曾志强在人群中,简直急的团团转。
他认识李虎不短时间了,在他印象里,李虎是个非常稳重的小伙子,从来不会做出格的事。可是今天他是咋啦?突然跳上去,招呼都不打。
“虎子兄弟,咱得不得名次都没关系,你可千万别得罪那些人啊。”曾志强急的直冒汗,嘴里自言自语地唠叨着,“不行,我得想办法兜着他的底,免得他摔太重了。”
曾志强心里对李虎十分感激,他的身体原本日益衰弱,因为李虎的药,居然一天天见好起来。
他觉得,就算自己倾家荡产,也不能让李虎吃亏。殊不知,李虎也是想尽千方百计,要帮他拿到名次。
主席台上,李虎和那个鸭舌帽针锋相对。对方提问他回答,最后一个问题是:“你这油辣椒的确不错,可是混杂在其他食物里,就掩盖了食材的本味,这样是有悖美食精神的你知道吗?”
“大师,您怎么知道我这油辣椒,就一定会掩盖食材本味呢?”李虎淡定如初,面含微笑。
周围的人都瞠目结舌,不约而同地鄙视李虎:“这小子疯了吧?居然跟厨神呛声?”
鸭舌帽愣了一下:“好,我们不妨来试试!”
“试试就试试!”李虎道。
“我就以一份最简单的凉拌折耳根来试你的菜,这可是你们华夏云贵川一带的民间小吃。”鸭舌帽居然放下烟斗,兴致勃勃站起来,卷起衣袖准备上阵。
这让所有人都呆了,要知道这位厨神级别的大师,可是非常难得下厨的。他现在只在家族聚餐,或者国际领导人来新的时候,才会领导手下弟子们,为国家首脑烹制美味佳肴。
这人,可是南阳灶台的招牌。
而现在,他居然亲自动手来试一个小厨工的油辣椒?这也太不可思议了。
大家都沉浸在惊讶之中的时候,有那么几个人心头却别有所思。
首先是李虎,他心里暖暖全是感动。凉拌折耳根,是一道民间小菜,鸭舌帽选择折耳根而不是别的菜,是非常宽厚仁和的做法。
折耳根又称鱼腥草,是一种味道比较重的蔬菜。厨神的做法其实是给了李虎相当的台阶,若是用比武来形容,那就是高手让百招的行为。
与李虎有同样想法的,还有渡边三郎、李楠禹等人。倒是马云景,此时幸灾乐祸,其虽然在修炼、厨艺上有天赋,可是心性人品,可见一斑。
折耳根很快码好,大师手若流云,动作简洁明快,让人看了是一种享受。
“请吧。”大师不愧是大师,对待后辈也一样平易近人,并没有别人那种眼眉毛朝天长的感觉。
李虎答应一声,舀了一勺油辣椒,均匀泼洒在折耳根上。他将盘子往大师跟前一推:“现在轮到您了,尝尝吧。”
说实话,大师也觉得,李虎的油辣椒做的真是不错。之前香气被热油盖住,现在一搅动,就有一股浓浓的椒香味散发出来。
那种香味,瞬间让大师回忆起自己童年时代的美好,绿油油的田野,湛蓝如洗的天空,自由自在的奔跑。
他的双目,透出一种迷醉般的神情。不光是他,周围的人,嗅到这股浓而不刺鼻的椒香,都是忍不住畅想起各自记忆中最美好的事。
不得不说,这份油辣椒,做的当真恰到好处,重一点则太辣,轻一点则太淡,油多一点则腻,少一点则无味。火候也是把握的刚刚好,减一分生,加一分糊。
在鸭舌帽看来,眼前这个来自华夏的小伙子,简直是天生做油辣椒的圣手!
还没品尝折耳根呢,鸭舌帽就已经先沉醉在这油辣椒里了。
“我正要去华夏开分店,以后的油辣椒就交给他做好了。”原来鸭舌帽现在退居二线,除了重要场合一般不会下厨。不过他旗下已经有了一个连锁餐饮品牌,正在从南阳走向全亚洲、全世界的过程中。
他暗自决定,无论李虎他们的比赛成绩如何,今天过后,都要好好跟这小伙子聊一聊。
他十分好奇,到底要怎样的技巧和天赋,才能做出如此适中的油辣椒来。
此时,鸭舌帽已经迫不及待拿起筷子,夹起一根折耳根送入嘴里。
刹那间,折耳根的清香味、辣椒的椒香味,芝麻的香气,全部融入嘴巴里。他脸上露出不可思议的神情,这是怎样一种体验啊!油辣椒不但没有减弱折耳根的本味,反而是掩盖了不好的味道,突出了好的味道。
在这盘凉拌折耳根里,折耳根是主角,油辣椒是绿叶。可这片绿叶,做的是如此恰到好处!
他瞪大眼,吃了一根又一根,连吃三根,才放下筷子,觉得自己失礼了。
“小伙子,你这个油辣椒,做的非常好!”他冲李虎竖起大拇指。
众多的评审都惊呆了,厨神居然说这样的话?
“我来尝尝!”
“我也尝尝!”
这些评审们虽然在各自的地界都是厨界泰斗,但是在鸭舌帽跟前显然都不敢托大。
鸭舌帽夸赞的菜,他们必须得尝一尝。
结果尝试之后,每一个人脸上都露出夸张的神情来。这份凉拌折耳根,简直是他们毕生吃过的最美味的东西。
当然,大家心里都有谱,这一切都是那份油辣椒的功劳。现在他们算是明白,为什么这个华夏小伙子,居然有底气跳上台来叫板这么多美食家评审了。
“我看这个菜,当之无愧是第一!”
“你错了,这个菜并不参选,是油辣椒,油辣椒!”
“对对,油辣椒!”
“你们都错了,只要有这份油辣椒,任何凉拌菜都能成为今天的第一名!”
评审们对李虎的油辣椒,态度来了个天翻地覆的变化。其变化之大,令台下所有的参赛选手都瞠目结舌。
曾志强额头上的汗水还没冒完呢,人就已经愣在当场:“啥?油辣椒那么好吃?”
他几乎无法想象,自己的面馆以后如果用了李虎的油辣椒,生意将会红火成什么样子!
许多选手也被李虎油辣椒的香味折服,但是他们心里却觉得那些评审未免太势利眼了。那都是看到厨神赞扬,他们才跟着打酱油呢。
其实他们倒是冤枉这些评审了。
评审们的确有拍马屁的嫌疑,可是这一次的交口称赞,却是实实在在因为李虎的油辣椒品质而来。
这一次海选的结果,毋庸置疑,曾志强的辣菜疙瘩因为油辣椒的存在,当之无愧第一名。曾志强毫无悬念的胜出,成功晋级下一轮,也就是复赛。复赛的结果,将是最终结果。
第二名是手撕嫩姜,来自日本岛国的渡边三郎制作手法、挑选食材都无可挑剔。奈何他面对的对手太强大,只能屈居第二。
第三名是李楠禹的鱼皮花生,脆、香,火候刚好。与渡边一样,他的对手太强大,做第三倒也没什么不服气。
马云景则脸色铁青,气不打一处来。虽然他的凉拌三丝成绩也不错,可是居然因为李虎而屈居第四,这让他怒不可遏。
他在人群中站着,看着李虎,眼睛冷的能结冰。
“李虎,我让你活不过今晚!”他咬牙切齿,暗自发誓。
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