第三十六章 借酒赢得酒圣(下)
何不坠哼道:“我老何就偏不信,论到识酒、辨酒、品酒之类,当今世上,还能找到比之我更懂酒者,我乃是天下唯一知酒之人,丫头你竟然责问老何不会饮酒,真真是气煞大爷了。”
紫茗依旧冷着脸,道:“倒不如我们比试一场,看着酒中造诣熟精熟弱?”
何不坠眉宇间的神色瞬间转显矜持,斜眼瞟向紫茗,微微露出一股睥睨作态之意。显然对自己在饮酒的造诣上颇有信心,更想从酒中造诣上赢她一局,便道:“若是输了,可别怪老何我以大欺小,恃强凌弱!”
紫茗面色不动,含笑道:“绝对不会,我方才令丹碧取来的皆是百年陈酿,均是一等一的好酒,我们便用黑布蒙上双眼,由于雪斟酒,嗅出杯中所呈何酒,辨出最多者,胜!若是我赢了何老可要答应我三件事情。”
何不坠不加思索,摇头晃脑,一双眼睛斜斜看着紫茗,甚有轻视之意,与这小丫头片子比试辨酒,简直有负他酒圣的盛名,遂道:“随你,我何老不认为你能赢,若是你输了就负责供我老何喝三个月的美酒。”难道他堂堂酒圣还怕了她不成?
紫茗便引来孟游、李远坐下,笑道:“就由两位负责裁判,公平公正如何?”
两人均点点头,坐了下来,好整以暇地准备看戏。如果紫茗真能胜过何不坠,也算是替他们教训一下自傲清高的酒鬼,免得那个家伙整日一副世间之大,只因无处寻、相识遍天下,知音有几人、一曲肝肠断,天涯何处觅知音的唏嘘感慨神情,看的他们总忍不住想扁人。
紫茗、何不坠蒙上双眼,站在旁侧,紫茗一副气定神清的表情,似乎没将这次比赛当回事。何不坠口水直流,强忍着冲上去抢下来的冲动。
于雪微微一笑道:“白酒主要有酱香型、浓香型、清香型、小曲米香型和其他香型五种主要香型;黄酒的基本口味有甜、酸、辛、苦、涩等,师傅师傅先来品尝这一种陈酿的酒,算是解解女儿红的香柔。”说着,她打开一坛有新鲜怡悦的葡萄果香及优美酒香的干红葡萄酒,香气谐调、馥郁、令人浑身舒畅。
何不坠没形象的口水直流,竟然比年少轻狂的样子还要令人不敢恭维!看着这位酒痴当真是名不虚传。
于雪含笑将坛中美酒倒置入夜光杯,色近似红宝石般的妖冶的液体流置入杯中,芳香愈加撩人。
孟游轻捻鼠须,慵懒的眼神也亮了起来,看来这杯葡萄美酒也勾起了他的饮欲。
紫茗含笑道:“此酒乃是干红葡萄酒,酒味酸、涩、利、甘、和谐、完美、丰满、醇厚、爽利、浓洌幽香,典型应有清、爽、馥、愉、醇、幽的味感,请品尝。”
两人微微诧异地看着蒙着眼邹邹而谈的紫茗,颔首,轻啐一口,顿时一种奇妙的感觉出现在心底,温暖又爽利、端的舒适无比。不由得都闭上眼睛体验着酒香中的美感。
何不坠口水直流,强忍道:“此酒确实是葡萄美酒,不过老何我还没有仔细辨出,你这丫头怎么知道的?难道你没有蒙面?”
于雪叹气道:“大师叔,紫茗姐姐她确实是蒙着眼睛的,而且还是背过桌面的,她根本看不见杯中美酒。”
何不坠面色一红,一阵惶恐。亏自己刚才还自吹自擂为天下唯一知酒之人!竟然只能辨出这酒乃是葡萄酒,竟然还不如一个小丫头分辨份的迅速,真是惭愧啊!不过他可不能失了酒圣的面子。
于雪继续斟酒,夜光杯中酒若无色,澄清透明,有着诱人的光泽。
紫茗含笑道:“此酒可是玫瑰汾酒,玫瑰芳香浓郁,协调,味道怡人,口感舒畅丰满,醇厚爽口,玫瑰香味绵长,我说的可对?”
何不坠也凝神道:“的确是珍藏百年的玫瑰汾酒,产自杏花村,汾酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色。”
于雪又斟酒一杯,杯中酒液金黄碧翠……
紫茗脱口道:“三春竹叶酒,一曲昆鸡弦此酒便是竹叶青,芳香醇厚、柔和爽口,以低聚果糖、淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种名贵中药材为功效成份精制而成……”
何不坠有些忍耐不住,吞咽着口中的唾液,垂涎欲滴……
紫茗像是没听见继续道:“不同的酒有不同的风味,有不同的滋味,五粮液,天下三千年,五粮成玉液,具有浓香型它集天、地、人之灵气,经由优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风味;而茅台酒是风格最完美的酱香型酒,其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散;西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,幽雅、诸味谐调,回味舒畅,风格独特。被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头,即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙,适时饮用,有活血驱寒,提神祛劳之益……”紫茗滔滔不觉,道出些许何不坠从未听闻过的酒液名称,惊得他脸上有冷汗滴落下来。
只听紫茗又道:“真正的饮酒,是饮其味,酌其意,盈其神,也可‘百年三万六千日,一日须倾三百杯’豪迈大气!何老可曾听过饮中八仙歌,此八人者,皆是饮中豪杰,酒中圣杰!”
何不坠一张脸变成了深秋的柿子,红里带紫,尴尬道:“这…老何我还真没听过。”
紫茗故意叹息一声,道:“可怜这饮中八杰,后人竟无人得知,我曾为此八人作诗,曰:知章骑马似乘船,眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天,道逢麴车口流涎,恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱,饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称避贤。宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天,皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前,醉中往往爱逃禅。李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传,脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然,高谈雄辩惊四筵……”
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