187初三
“中,我一定早早的去。”
“还有,带着石头三丫两人。”
“别了。人太多闹得慌。”
“没事,我又没有请你?还是让他们两个过来热闹热闹。还有啊,酸菜也得带过来几棵。”
“知道了,你不说我也带着酸菜。”
等到几个人下山天都快黑了。张红梅回家就做了一锅疙瘩汤。烙饼还剩下五块,晚饭就解决了。
在空间里磨了一袋子红薯面,一袋子的棒子面,明天吃饭的人多。要是不够吃,吃不饱就没意思了。
在空间里把面活了三大盆子。还放了蒸熟的南瓜和酵母,省的硬。看来不能贴饼子了。还是蒸窝头。两屉肯定蒸不下,还得用刘茂才家的蒸屉。
不是舍不得给他们吃大米白面,而是真的不好拿出来,只好在菜上找补了。
片肉蒸三碗,七条的鱼,在炒冬瓜片。应该够了,不够还有土豆呢。
不行明天就在张兴国家蒸窝头,还烧炕了,自己家做菜。
早起把面渡出来,这面是发不起来的,只能是吃在嘴里软和。好消化。
早饭就是红薯面的疙瘩汤,倒点醋,放点辣椒油也挺好吃的。
吃完早饭还没有抄桌子二丫就过来了,还端着一盆子酸菜。
张红梅挺不好意思的,这都跟人家要了两次了,自己还说不腌不爱吃呢。
杀鱼的事王小顺揽了过去,没一会儿大山他们五个也过来了,这样杀鱼就快了。
“二丫姐,一会儿你去张伯伯家蒸窝头咋样?”
二丫看着张守义围着张红梅转,那他一定不在家,去他家也不怕了,欣然同意了。
鱼杀好了,柱子又勤快的去挑水,小锁主动的过去给二丫烧火,大山帮着张红梅切鱼片,还自己带了刀来。
大山负责剃鱼骨,张红梅切片,两人第一次合作却很默契。张守义就在一边听张红梅的吩咐。
一会儿剥蒜,一会儿剥葱,还得把红薯粉的坷垃擀碎。
看着张红梅干活心疼,干脆拿起刀切酸菜,这个没有啥技术含量。
王小顺负责把切好的鱼骨,鱼片再洗一遍。
“大山哥,鱼头剩下两个,我明天鱼头炖豆腐。”
“好嘞,这鱼头是从中间劈开就行了吧?”
“嗯,鱼骨也断开几段。”
“真不愧是学杀猪的,用刀就是麻利。”
切好的酸菜也洗了一遍,太酸了就没有别的味儿了。
一个小时才都整理好,张红梅决定干脆两个锅一起。
一锅煮鱼骨汤,一锅炒酸菜。
两大盆子的鱼片。是张红梅动嘴,大山还有王小顺动手的。
这给鱼片上浆也是力气活。力道可是不能少,光这个活就好了一刻钟。
张红梅准备辅料,干辣椒切了一碗,蒜末一碗。葱末一碗,还有半碗的花椒。
大山看着上浆后剩下的白酒“红梅,家里还有酒没有?”
“没了,就这半瓶了,可不能给你们喝,我还留着当调料去腥呢。”
“柱子哥。怎么没看到石头还有三丫?”
“他们两个跟着张大叔在他家院子里听广播呢。”
“哦,知道了。我去看看二丫姐的窝头啥时候能蒸好,这酸菜鱼快,早做好凉了不好吃。”
二丫已经把窝头上蒸屉了。正和小锁两人烧火呢。
“红梅,窝头还得四十分钟才能熟,我刚才让张大叔看时间了。”
“那我就回去做菜了,我怕不能一块出锅,到时候凉了。”
“我跟你一起做吧,省的累得慌。”
“行,那二丫姐就去切咸菜,光是鱼我怕不够吃。”
“中,走吧。小锁哥你就自己烧火吧,看着点时间。熟了就起锅端过去就中了。”
“快走吧,我知道了。”
大锅菜不好做,不过只要材料足也不会难吃,这年八月的吃不上一顿荤腥,就算做的不正宗也不会有人嫌弃的。
张红梅觉得鱼骨汤多熬十分钟,这样更有营养。
酸菜也是焯熟了,要不量太大掌握不了火候。
把自己买的双耳炒锅拿出来,一会儿烧油。
等到小锁他们把窝头端过来,酸菜鱼也出锅了。
今天人多,放了两张桌子,张红梅二丫还有石头三丫张守义柱子他们一桌。剩下的人一桌。
张红梅看到这种分法,又找出一个盆子,把自己桌上的酸菜鱼盛出一半给另一桌子端过去。
大胃王都在那桌。就那一盆子根本就不够他们吃的。
这一顿饭吃的大伙相当满足。大山说“比过年那天食堂做的鱼好吃太多了,今真的吃饱了,好久不知道吃饱是啥滋味了。”
“是啊,终于又体会了吃撑的感觉。”二林子也非常的满足。
吃完饭后,几个人一起一会儿就收拾干净了,回家了。
张红梅又拉着张守义下棋,被张兴国知道了。非得让张红梅跟他下。
张红梅也终于知道啥是臭棋篓子了。不但走的不好,还经常耍赖,总是悔棋从新走。
张兴国心里满意,这丫头对自己,对老人有耐心。真等自己老了也不怕她对自己不好了。
张守义在一边看着张红梅抓狂,心里舒服了,不是只有自己瘦他爸的折磨,同病相怜的盟友。
终于一盘棋在张兴国无数次还是输了结局。
张红梅长出一口气,终于结束了,这不是娱乐,而是折磨了。
“红梅,再来一盘?”
“张伯伯你快饶了我吧。我想我以后都不想跟你下棋了。”
“我怎么了?难道我得棋品不好?”
张红梅诚实的点头“嗯,非常的不好,太累了,累心!”
“你们不知道尊敬我?”
“怎么会?我就是实话实说。对不对张大哥?”
张红梅看着张守义置身事外就不愿意,凭啥就自己一个人对付?
张守义宠溺的看了她一眼,“是啊,爸你还是回去大院跟那帮人去玩吧,红梅我们两个该学习了,我把历史政治给她勾勾重点。”
张兴国被气的没有办法,只好气哼哼的走了。
张守义是真的给张红梅勾重点的。
张红梅调整自己的心态,很快的就进入状态,听着张守义给她传授经验。
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