第102章 当总裁文太监后14

　　白恬并不意外夏岚如此回答，毕竟在夏岚眼中白氏私房菜馆不过是个刚开张的菜馆，虽然有些特色，但要说能让夏氏打开高端市场，夏岚肯定不信。

　　白恬从包里拿出自己整理好的文件递给夏岚。

　　“其实现在的白氏私房菜不过是草创，因为资金的缺乏，以及我本人修习厨艺时间太短而导致的技术上的欠缺，所以现在的白氏私房菜还不及我构想中的百分之一。这里是我关于未来的白氏私房菜发展方向的设想。”白恬侃侃而谈。

　　“这是我搜集到的所有古方菜肴食谱，不过文件上面只是这些古方菜肴名字与描述，具体的制作方法因为涉及商业机密，所以不能给夏总过目。如果夏总愿意与我签约，那么关于这一点咱们可以再详谈。”

　　“这些古方菜肴大部分都已经失传，还有一部分不但失传，就连名字今人也不知晓。说来也是我运气好，偶然在老家找到一本手抄本，不知是哪位名厨所写，将这些菜肴都一一记录下来。”

　　夏岚听到这里，眉头一皱，目光已经冷了下来。

　　现在的她，心中已经对白恬生出反感。

　　没想到，白恬竟然是个骗子，难道她以为自己如此愚蠢，连这种鬼话都能相信。

　　夏岚拿起白恬给她的文件，随意翻了一下，淡淡道：

　　“白小姐，故事谁都会编，你要是想要我相信，那我给你两个选择，一是把你口中的那本手抄本给我看。二呢，就是你把这些古方菜肴做出来给我看。”说着看了白恬一眼，目光如箭，仿佛要看透白恬一般：

　　“白小姐，你想选哪一种？”

　　“这两种选择我都不能答应。”白恬鼻尖微汗，但还是顶着目光的压力道：“手抄本涉及商业机密，所以不能给夏总您看。而那些古方菜肴，因为我现在手艺不精，现在还不能全部向夏总展示——”

　　夏岚嘴唇一动，刚要说什么，就听白恬继续道：“但并不是所有的菜肴都不行，我这次为了向夏总证明白氏私房菜的实力，特意抽时间成功地学会了一道古方菜的做法。这道古方菜肴就是历史上著名的名菜云磐十景之一的池跃戏莲鱼。”

　　夏岚眼睛大睁，这道菜可是极有名的菜，就算夏岚对古方菜一窍不通，也听说过这道菜。

　　云磐乃是古代地名，而云磐十景是古代名厨仿一组名画制作而成，以菜肴展示山水人物。此菜一共十道，组合成一起，便是云磐之景。

　　白恬所说的池跃戏莲鱼便是其中之一，顾名思义，此菜中要有莲有鱼，当然这莲花与鱼皆是厨师雕刻出来的，并非真正的莲花与鱼。

　　若仅是如此，倒也不难，但最关键的是，按古籍中的记载，这道菜乃是动静相合，用菜之时，莲花会在食客眼前徐徐盛开，同时盘底会看到墨色游鱼缓缓游动。

　　正是这一点难倒了无数试图复原这道菜肴的厨师，虽然也有人用各种方法尝试，但始终差强人意，不能达到古籍中描述的水平。

　　如果白恬真能复原这道菜，那她仅凭这一道古方菜就足以扬名！

　　夏岚立刻道：“好！正好公司旁边就有夏氏的餐饮店，我立刻叫他们把厨房腾出给你用，不知道你还有什么其他要求没有？”

　　白恬道：“需要的材料我都带来了，不过我有一个请求，希望夏总能允许我请一位厨师协助我？”

　　夏岚疑惑地看向白恬。

　　白恬道：“是这样的，如今我的刀工还很生疏，这道菜肴需要雕刻出莲花与游鱼，这一点我现在还无法胜任，所以需要别人来协助我。”

　　夏岚点点头，没有反对，毕竟这道菜的主要难点并不在刀工上。

　　白恬走进厨房里，看着眼前的炉灶，深吸一口气，这些天的训练就是为了今天，这次她只能成功不能失败。

　　一个小时之后，白恬看着眼前的成品，长出一口气，终于成功了。

　　白恬小心翼翼地端着菜走出去，池跃戏莲鱼的莲花盛开，是一次性的，所以白恬无法事先测试，但她莫名地有一种直觉，这道菜绝对是成功的。

　　夏岚看着眼前的菜，这道菜装菜的器皿是白恬带来的，分成两个部分，一个是底座，一个是菜盘，盘子上面还有盖子。

　　底座此时由俞西西捧着，放在夏岚面前，白恬紧跟着上前，将装着菜肴的盘子小心地放在底座上。

　　俞西西与白恬的脸色都很严肃，夏岚受了影响，不知不觉地屏住呼吸，轻轻掀开盖子。

　　淡淡清香之气传来，这丝气味很淡，就像夏日站在湖边嗅到莲花的香气一般。

　　只见眼前的盘子中，淡青色的汤水中几朵花苞静静地矗立其中，在汤水里，隐约可见几条墨色的小鱼隐藏在绿色的莲花枝叶之间。

　　此时的这道菜是静态的，夏岚紧紧地盯着盘中的花苞，只见下一瞬，那几个花苞微微一颤，然后依次徐徐盛开。

　　本来若有若无的莲花香气也在这一刻变得清晰起来，幽香阵阵，沁人心脾，而那隐藏在莲叶之间的墨色小鱼也仿佛忽然活了过来一样，在水中缓缓游动。

　　莲花于青色湖水之中亭亭而立，鱼儿戏于莲叶之间，正应了菜名——“池跃戏莲鱼”！

　　夏岚漂亮的杏眼瞪得大大的，虽然已经有了心理准备，但这道菜外观之美，还是出乎她的意料。这哪里是菜肴，分明是微型景观！

　　白恬的声音传来：“夏总，您可以用餐了！”

　　夏岚“哦”了一声，拿起筷子，但这道菜的外形实在太美，让她一时不愿动筷，惟恐破坏了眼前的美景。

　　白恬猜出夏岚心思，道：“夏总，您不妨先尝尝这莲花。”

　　夏岚拿起筷子，夹起一朵莲花，她本来以为，莲花被夹走之后，肯定会剩下一根光秃秃的莲茎，然而不知她夹莲花之时触到了哪个机关，一片又一片淡红色的花瓣从青色的汤水中浮起。

　　如果刚才的景象是鱼戏莲叶间，那现在的菜肴，就是落花逐水流。

　　看着这美景，夏岚觉得她整个人也变得诗情画意起来，没想到吃了个菜还能生出想要吟诗一首的感觉！

　　


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