第291章 贵妃鸡与荷叶饭
第291章 贵妃鸡与荷叶饭
这道“贵妃鸡”,其实就是饺子,但用的是贵妃鸡的鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇做成的馅料,包成饺子。饺子形状像饱满的稻穗,皮薄馅嫩。
饺子皮是用优质的红高粱米和小麦磨制的,吃起来鲜美不腻。
沈小渔没吃过这个形态的“贵妃鸡”,她只吃过用葡萄酒做的鸡肉,也是叫“贵妃鸡”。
所以看了这道菜以及菜名,她倒觉得蛮有趣的。
大家纷纷动筷。
“这个也好吃!”沈小梨说。
“好吃。”沈有福也认可了,但是他也没有多吃,只是吃了一个而已。
“这个也是这里的招牌菜?”沈小渔不禁觉得,自己要是有钱,在之类开茶楼厨艺也是够用了的。
“你是觉得不好吃?”
沈小渔歪了歪脑袋,换一种问法:“那你觉得我上次在清晖小院做的菜好吃,还是这里的菜好吃?”
金三少想了大概两秒就点点头,说:“你做的菜不差啦,好多我都没吃过,挺新奇的!当然,这里的菜也是很好吃的啊!还有其他菜没上来呢,别急!”
店小二端着第三道菜过来。
掌柜跟在后面,“不好意思!客人比较多,没能一道道给金三少您服务,怠慢了!”
“杨掌柜!我这朋友觉得你们今天的这些菜品差点意思呢!”金三少挑眉道。
沈小渔急忙瞪了他一眼,怎么能当着人家的面这样说,太狂妄了!也太尊重人了!
“不是不是!掌柜的,你别听他瞎说!菜都很好吃的!”
“实不相瞒,其实今日我们的大厨没来,告了几日假。我也正担心其他厨子做的菜品失了水准。”杨掌柜赔笑道。
<div class="contentadv"> 金三少不知道他说的话是真是假,他觉得这些菜和平时吃的没太大分别,味道和口感都差不多,他吃不出来。
“这道菜呢?闻着好香呢!”沈小渔指了指刚刚上来的菜,转移话题,化解尴尬。
“这是金三少最爱的荷叶饭!也是用的金记的上等糯米。”杨掌柜用筷子将荷叶掀开,一股热烟雾袅袅地冒起来,带着荷叶的香味。
“里面是不是有料的?”沈小渔看到糯米之间渗出深色的肉汁,想必不是简单的荷叶包裹着纯糯米饭,一定是像八宝鸭那样,里面藏着什么乾坤。
“这里面有云腿、红萝卜、香菇虾米,还加了我们店里特制的肉酱料!各位趁热吃!”杨掌柜介绍完,就退下了。
“荷叶饭里面加云腿,这个饭挺贵的吧?”沈小渔知道这里的云腿价格挺高的。
“确实比一般的荷叶饭要贵一点。寻常的荷叶饭,就只是荷叶包着米饭,这里的不一样哦!所以我很爱吃。”金三少站起来伸手拿过她面前的碗,帮她盛了一碗。
“谢谢。”沈小渔接过了,分了一些给沈有福和沈小梨。
沈小梨够不着,等她吃完了碗里的那几口,沈小渔再帮她盛满。
“怎么样?这个达到你喜欢的水准没有?”
“这个比八宝鸭里面的糯米饭好吃太多了!”沈小渔觉得它的口感就是她喜欢的那种软糯的黏黏的糯米口感。
而且吃起来让她想起了糯米鸡。
她上学的时候,老妈经常在菜市场口的早餐店给她买糯米鸡当早餐。
有时候是肠粉,有时候是皮蛋瘦肉粥,有时候油炸鬼加豆浆。
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